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本发明公开了一种固相微萃取探针,包括金属棒和涂覆于金属棒上的表面涂层,表面涂层由MCM?T?H材料和聚丙烯腈组成。具有机械性能好、对生物胺吸附性能较好的优点。本发明还公开了一种制备固相微萃取探针的制备方法以及固相微萃取探针在生物胺检测中的应用。同样具有探针机械性能好、对生物胺吸附性能较好的优点。