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本发明属于生物医药技术领域,具体涉及黄荆子有机提取物及其制备方法和应用。本发明提供了黄荆子有机提取物的制备方法,提取得到的黄荆子有机提取物通过提高学习能力、记忆能力和降低脑组织内β淀粉样蛋白1?42的水平,达到对阿尔茨海默病的治疗作用。