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本发明涉及生物柴油制备技术领域,具体公开一种离子液体及其制备方法和应用。所述离子液体由式Ι所示的烯丙基吡啶氯盐和金属氯化物制备而成。所述生物柴油的制备方法包括:将黄连木种子破碎,得黄连木种子粉;向所述黄连木种子粉中加入所述离子液体和石油醚,加热至40℃?50℃,搅拌提取40min?50min,将提取物中的石油醚旋蒸去除,加入短链醇,混合均匀,于40℃?50℃反应90min?100min,得生物柴油。本发明可以实现以黄连木种子为原料一锅法制备生物柴油,极大地简化了生物柴油的制备工艺,还显著减少了有毒溶剂石油醚的使用,降低了除去体系中石油醚的能耗,且生物柴油的收率可达到97.3%?99.6%。