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本发明公开了一种虾奶粉配方及其制备方法,涉及水产饲料技术领域,配方包括以下组分:蛋白混合料50~65%、甲壳素4~8%、益生菌4~8%、虾糠3~6%、米糠3~5%、米糠油2%~3%、大豆磷脂1.5~3%、复合维生素1%~2%、复合矿物盐1%~2%、胆汁酸0.1~0.3%,方法其包括有以下步骤:步骤S1,制备蛋白混合料,将新鲜蝇蛆烘干与蚯蚓干、大麦虫粉、豆粕粉混合、粉碎、烘干,得到蛋白混合料;步骤S2,按照配方要求称取各组分物料;步骤S3,将各组分混合均匀,后将混合物料进行超微粉碎,得到虾奶粉混合料;步骤S4,将步骤S3中的饲料进行调制、烘干、冷却后再进行超微粉碎,粉碎至30~45目,得到虾奶粉成品。