采购业务作业流程.doc

怎样从零做到一个合格购销员工目录1.粮食质量标准………………………………………………11.1玉米质量标准………………………………………………11.2水稻质量标准………………………………………………21.3大豆质量标准………………………………………………22.粮食质量标准测定………………………………………42.1水份测定仪使用…………………………………………42.2容重器使用发法…………………………………………43.成本计算……………………………………………………53.1出粮率………………………………………………………53.2水份价差……………………………………………………53.3收购价格控制………………………………………………54.购销业务步骤………………………………………………54.1扦样………………………………………………………54.2签署协议及用户登记………………………………………64.3用户登记划分………………………………………………75.协议实施……………………………………………………7怎样从零做到一个合格购销员工一、粮食质量标准1.玉米质量标准：总体看，容重、杂质、水分、不完善粒和生霉粒指标是衡量玉米质量最基础也是最关键指标，含有广泛代表性和权威性。玉米质量标准等极容重（g/L）不完善粒%杂质含量%水分含量%色泽气味总量其中：生霉粒1≥720≤4.0≤2.0≤1.0≤14正常2≥685≤6.03≥650≤8.04≥620≤10.05≥590≤15.0玉米潮粮关键看水份。玉米还分软质和硬质，现农户关键种植硬质玉米。等级区分标准是容重，容重越高等级越高。玉米感官司检验：水份检验，视觉检验：看玉米胚部，全部紧缩志皱纹，尾巴蒂部手失捻脆易断，水份通常在13%-14%。尾巴蒂部手捻软湿，水份通常在16%左右。（14.5%-15%)水份为标水。触觉检验：手握拳，插入玉米堆，光滑易深入者水分通常较低，反之较高。听觉检验：玉米翻侧时发出沙沙坚硬松爽声，水份约14%，发出扑扑声，水份通常在16%。玉米深加工关键产品是玉米淀粉和玉米酒精,玉米淀粉关键副产品是蛋白粉和玉米油，玉米初加工产品关键包含：玉米淀粉（70％）、玉米蛋白粉（5.5％）、玉米纤维饲料（21.3％）、玉米油（3.2％）,而酒精关键副产品是DDGS,也就是酒糟经过干燥等处理.DDGS是很好蛋白饲料.2.水稻质量标准：等级出糙率/%整精米率/%杂质含量/%水份含量/%黄粒米含量/%谷外糙米含量/%互混率/%色泽、气味1≥81.0≥61.0≤1.0≤14.5≤1.0≤2.0≤5.0正常2≥79.0≥58.03≥77.0≥55.04≥75.0≥52.05≥73.0≥49.06<73.0-注：“—”为不要求3.大豆质量标准大豆质量标准等极完整粒率%损伤粒率%杂质含量%水粉含量%色泽气味累计其中：热损伤1≥95.0≤1.0≤0.2≤1.0≤13.0正常2≥90.0≤2.0≤0.23≥85.0≤3.0≤0.54≥80.0≤5.0≤1.05≥75.0≤8.0≤3.0大豆感官司检验；水份检验；关键用齿觉，视觉，触觉和听觉检验。所谓七长，八圆。九开，十脱衣。意思是说七折干大豆程长形。八折干程圆形，九折干直咬合时两片叶子分开（水份在13%-14%），十分干大豆咬合时不仅两片叶子分开，同时种皮和叶子也分开（水份在12%-13%）。用手插入大豆堆中，感觉滑易入为水份较低，感觉阻较大，不易滑开，带有柔性者，水份较高。双手捧起一把大豆，在手掌上翻动，声音爽朗，水份较小，翻动粮堆发觉沙沙触耳声，豆粒奔跳，水份较小，通常在13%-14%二、粮食质量测定1.水分测量：使用水分测定仪①、按下电源开关打开电源。②、选择测试粮食种类，常见玉米显示数字2、大豆显示数字3，水稻显示数字12，屏幕闪烁显示pour字母。③、把粮食装满测试杯，放在仪器上端，打开闸门，粮食掉落在仪器里。④、10秒后显示数据，连续测试三次，取平均值。2.容重测量：使用容重器①先将小颗粒样品准备好。②测量小颗粒谷物容重：先将容量筒安装在铁板底座上，然后把插板插入容量筒插板槽内，并将排气锤平置于插板之上，套好中间筒：关闭漏斗阀，将试样倒入谷物筒内，装满刮平，再将谷物筒套在中间筒上，完全打开漏斗阀，让谷物自由下落至中间筒内：用手握住谷物筒和中间筒连接处，将插板快速抽出，此时排气砣和样品落入容量筒中，再将插板插入插板槽内，依次取下谷物筒、中间筒和容量筒，倒净容量筒插板上多出试样，抽出插板，将容量筒平稳地放在HYPERLINK""\o"电子秤"\t"_blank"电子秤上称重：待数字显示稳定后，按下“打印”键，即可打印测量结果(若无打印功效，则需进行手工统计)。③测量结束后要做到是：先关闭电源开关，拔下电源插头，然后对“谷物筒、中间筒、容量筒