豉椒炒海蟹的做法.docx

豉椒炒海蟹的做法豉椒炒海蟹的做法海蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。下面小编给大家推荐一道豉椒炒海蟹，快来看看豉椒炒海蟹的.做法吧。豉椒炒海蟹制作方法：主料：海蟹500克辅料：辣椒(青、尖)40克鸡蛋50克调料：豆豉5克大葱8克姜10克植物油40克味精5克盐10克胡椒2克胡椒粉5克烹饪步骤：1.将蟹去盖、肺，肉切块。2.将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。3.锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，加蟹块翻炒，再加少许鸡汤烧开，用湿淀粉勾芡即成。营养成份（仅供参考）：能量598.48（千焦）蛋白质80.35（克）脂肪16.42（克）碳水化合物37.41（克）叶酸57.92（微克）膳食纤维1.76（克）胆固醇917.5（毫克）维生素A294.18（微克）维生素B60.01（毫克）维生素B120（毫克）维生素C25.44（毫克）维生素D0（毫克）维生素E18.26（毫克）维生素K0（毫克）胡萝卜素162.32（微克）泛酸0（毫克）核黄素0.67（毫克）硫胺素0.14（毫克）生物素0（毫克）烟酸13.09（毫克）钙1090.53（毫克）磷807.09（毫克）钾1407.03（毫克）钠5721.46（毫克）碘14.01（微克）镁271.29（毫克）铁10.45（毫克）锌17.54（毫克）硒421.65（微克）铜8.58（毫克）锰1.6（毫克）