超详细步骤的巧克力蛋糕的做法步骤.docx
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巧克力奶油蛋糕的做法详细步骤.docx
巧克力奶油蛋糕的做法详细步骤巧克力奶油蛋糕的做法详细步骤巧克力奶油蛋糕的做法步骤1.蛋黄蛋白分开。2.巧克力液块(网上有很多卖的)。3.巧克力液块加牛奶,用微波炉中火融化,备用。4.蛋黄液、白糖、融化并冷却至室温的巧克力液块充分混合。5.筛入混合好的蛋糕粉和可可粉,拌匀。6.蛋白搅打至提起打蛋器会形成“牛角尖”。7.蛋白分三次加入面糊,每次都要翻拌均匀再加入蛋白。8.将混合好的面糊倒入模具,用力震动几下,震出气泡。9.烤箱预热160度后,烤制50分钟(这是我家烤箱所用温度和时间,你可以根据自家烤箱特点来把
巧克力蛋糕的做法步骤.docx
巧克力蛋糕的做法步骤巧克力蛋糕的做法步骤巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕,常见于生日派对及婚礼,是常见的甜品之一。它的种类繁多,适合各年龄段的人食用。下面是小编整理的巧克力蛋糕的做法步骤,欢迎大家阅读。巧克力蛋糕的做法步骤1步骤1.鸡蛋加白砂糖打发。要打到细腻膨胀至发白颜色,如图。我大概用电动打蛋器打了15分钟。2.筛入低筋面粉和巧克力粉,迅速搅拌均匀。切记不要画圈搅拌哦!3.加入牛奶搅拌均匀。4.将拌好的面糊倒入模具中,8分满。放入烤箱中间层,170度30分钟即可。5.多说一句,如果做