一种海参活性肽及其制备方法与在制备具有抗衰老作用的产品中的应用.pdf

本发明涉及生物医学技术领域,具体公开了一种海参活性肽及其制备方法与在制备具有抗衰老作用的产品中的应用。所述的海参活性肽的制备方法,其包含如下步骤:(1)取新鲜的海参,绞碎后加入水后进行研磨得海参浆;(2)将海参浆进行超声提取,超声提取结束后进行固液分离得海参浆沉淀和海参提取液;(3)在步骤(2)得到的海参浆沉淀中加入水,接着再加入复合酶进行酶解;得海参酶解液;(4)将海参提取液和海参酶解液混合,然后依次用孔径为3kD、2kD和1kD的透析袋进行透析,取分子量在2kD～3kD之间的海参活性肽即得所述的海参活性肽。研究表明,由该方法制备得到的海参活性肽具有优异的抗衰老作用。