姬松茸吃法大全.doc
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../NUMPAGES8.姬松茸吃法大全1.姬松茸煲鲜淮山做法:1.将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。2.排骨头洗净,在滚水里氽掉血水。3.沙锅里加入1500毫升水,煮开后放入排骨头和姬松茸,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。4.鲜淮山去皮,切成厚度为8毫米左右的块状。5.排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。小贴士:姬松茸系菇中珍品,为近年来中外备受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、
姬松茸的功效与禁忌姬松茸蛋白制备及分析研究.doc
姬松茸的功效与禁忌姬松茸蛋白制备及分析研究摘要以姬松茸子实体为原料,对姬松茸蛋白的制备工艺进行研究。用碱提酸沉法和酶法,采用4因素3水平L9(34)正交试验确定最佳提取方法和提取工艺;用SDS-PAGE测定蛋白质亚基分子质量分布。结果表明,碱提酸沉法提取的最佳条件为:提取温度30℃,pH值9.5,料液比1∶20,时间1.5h,提取率达26.80%;酶法提取蛋白质的最佳条件为:提取温度40℃,1%的酶液0.6mL,料液比1∶20,时间2.0h,提取率达32.74%。酶法优于碱提酸沉法。姬松茸蛋白质等电点为3
姬松茸的做法有哪些 姬松茸怎么做好吃.pdf
姬松茸的做法有哪些姬松茸怎么做好吃姬松茸竹荪菌菇鸡汤1、竹荪撕去菌裙(白色网衣),剪去蒂部(封闭的一端),用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用2、姬松茸、花菇、木耳泡发(半小时左右),花菇要剪去根蒂3、老母鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉后冲洗干净)4、把老母鸡和其他材料(除竹荪外)放入锅中,加适量清水,武火煮开后用文火慢炖2小时,最后放入竹荪再炖15分钟5、出锅前加盐调味即可姬松茸汤的做法1、姬松茸用温水泡发,洗净后移入砂锅,加足量的矿泉水,水开后转为小火煲1-2个
姬松茸和松茸的区别是什么.docx
姬松茸和松茸的区别是什么姬松茸和松茸的区别是什么松茸和姬松茸并不是同样的东西,那么这两者之间有什么样的不同呢!下面是小编收集整理的姬松茸和松茸的区别是什么,希望对你有帮助。松茸和姬松茸的科属区别姬松茸:姬松茸为真菌界、真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属腐生菌。松茸:松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。松茸和姬松茸的形态区别姬松茸:姬松茸子实体粗壮,菌盖直径5~11厘米,初为半球形,逐渐成馒头形最后为平展,顶部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片,盖缘
用添加葛渣基质的姬松茸液态发酵物制备姬松茸酒的方法.pdf
本发明涉及用添加葛渣基质的姬松茸液态发酵物制备姬松茸酒的方法。葛渣用机械碾轧式超微粉碎机超微粉碎;在发酵罐中,以玉米粉、豆粉、麸皮、蔗糖、葛渣超微粉配制发酵培养基,高温灭菌,接无菌姬松茸菌种进行液态发酵;醪液进行闪式提取,所得发酵混合物浓缩为浆状,再真空干燥,干燥混合物用优质白酒作为基酒密封浸泡,加入水苏糖充分溶解,再添加冰糖、蜂蜜、柠檬酸、食用香精进行勾兑、调制,过滤去渣,灌装得成品。本发明将葛渣变废为宝,获得发酵产物富集了黄酮、多糖等活性物质,合理搭配水苏糖,强化了营养保健功能。本发明制备的姬松茸酒,