果味冰皮月饼怎么做.docx

果味冰皮月饼怎么做果味冰皮月饼的做法果味冰皮月饼的材料准备果味冰皮月饼的步骤1.准备好食材2.火龙果去皮，切小块，猕猴桃切小块，胡萝卜切小块。3.把猕猴桃放入榨汁机，榨出猕猴桃汁.4.把胡萝卜放入榨汁机，榨出胡萝卜汁，5.把火龙果放入榨汁机，榨出火龙果汁，6.把65克冰皮月饼粉放入大碗，把32克猕猴桃汁放入不锈钢汤勺煮开，趁热倒入粉里，搅拌好揉匀，7.把65克冰皮月饼粉放入大碗，把32克胡萝卜汁放入不锈钢汤勺煮开，趁热倒入粉里，搅拌好揉匀，8.把65克冰皮月饼粉放入大碗，把32克火龙果汁放入不锈钢汤勺煮开，趁热倒入粉里，搅拌好揉匀，9.这是揉好的三色果味冰皮月饼皮，10.把红豆馅搓成25克的小圆球，11.分别把三种颜色的冰皮粉也搓成25克的小圆球，12.再揉成长条形，取三种颜色的冰皮粉揉成一条，13.平分成三份，搓揉成小圆球，14.取一饼皮小圆球，捏成光滑的饼皮，15.放入豆沙馅，16.慢慢地包裹好馅料，封紧口，搓揉光滑，17.放入手粉里四边沾一些粉，要薄一些，再放入月饼模具，上层压平，同时让月饼与月饼模接触面尽量无空隙，18.倒扣，按压月饼弹簧即可做出月饼。19.依次做好剩余即可。花样月饼传统广式月饼配铁观音传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、人参乌龙茶。此外，如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。台式月饼配乌龙茶至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼，则可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，含油量多，糖味特别重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶，口感会比较好，尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时，让人觉得清爽的滋味。雪饼配冰凉茶饮料日式或欧式蛋糕类的饼皮，或是冰冰凉凉的雪饼，不适合搭配滚烫茶水饮料，反而是搭配凉饮比较适合，如韩式大麦茶、三得利乌龙茶，或是在乌龙茶中加入一些琴酒调成的鸡尾酒也不错。如碧螺春绿茶、龙井等，搭配糕点或甜品可以减少甜腻感。猜你感兴趣：1.果味冰皮月饼的做法2.彩色冰皮月饼怎么做好吃3.双味冰皮月饼怎么做4.中秋冰皮月饼怎么做5.冰皮月饼怎么做6.多彩冰皮月饼怎么做7.冰皮月饼的做法