预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/9
2/9
3/9
4/9
5/9
6/9
7/9
8/9
9/9

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

本发明公开了一种柠檬青花椒风味素毛肚什锦爽口零食及其制备方法。其主要原料包括以重量份数计的素毛肚原料10?20份,脆藕10?20份,海带结或海蜇皮10?20份,胡萝卜8?15份,鹿角菜8?15份,柠檬片2?4份,泡椒酱2?4份,精制盐2?4份,青花椒油2?4份,辣椒油2?4份,白砂糖1.5?2.5份,味精1?2份,大蒜粉0.2?0.4份,芝麻油0.1?0.2份,酵母提取物0.4?0.8份,花椒提取物0.1?0.2份,呈味核苷酸二钠0.1?0.2份,风味香精1.4~2.8份,及保鲜剂0.1?0.3份。其口感清脆,风味怡人,富含膳食纤维,低GI更健康。本发明改善了魔芋素食产品的口感且制备方法简单。