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本申请涉及食品技术领域,更具体地说,它涉及一种改善肠道菌群的益生菌微胶囊及其制备方法。一种改善肠道菌群的益生菌微胶囊,由芯材和壁材组成,所述芯材和壁材的重量比为1:(1.5?3);芯材包括如下重量份数的组分:乳双歧杆BI5160.05?2份;植物乳杆菌LP?ONLLY0.05?2份;嗜酸乳杆菌LA11?ONLLY0.05?2份;长双歧杆菌BL88?ONLLY0.05?2份;鼠李糖乳杆菌HN0010.05?2份;动物双歧杆菌Bb?120.05?2份;乳双歧杆菌HN0010.05?2份;嗜酸乳杆菌NCFM0.05?2份;壁材包括乳清蛋白、硬脂酸、低聚糖和菊粉。本申请的改善肠道菌群的益生菌微胶囊,可多方面解决肠道问题。