2岁宝宝早餐简单美味的做法.docx

2岁宝宝早餐简单美味的做法做法1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用;2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;4.锅内油烧热放入虾仁炒香;5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱;6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。2岁宝宝早餐二：葡萄干吐司原料：高筋面粉265克，砂糖40克，盐5克，干酵母4克，炼乳25克，全蛋液20克，水140克，黄油25克辅料：酒渍葡萄干50克参考用量：450克吐司模1个做法：1)黄油提前切小块放室温软化;酒渍葡萄干：45克葡萄干用开水冲一下，大约10秒钟，倒入5~10克白兰地，搅拌均匀并静置一夜备用。2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。3)开机后，先用2速搅拌，3分钟左右，面团基本成型，将转速提高到4速，大约经过10分钟，停机检查状态，能拉出较厚的膜，就可以加入黄油啦。4)软化的黄油倒入搅拌桶，先用2速搅拌，约4分钟后黄油消失，接着转速提高到4速，继续搅拌。5)大约经过4分钟，面团达到完全扩展状态(面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿)这时就可以把泡好的葡萄干揉进面团里。6)将面团移到大容器中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，开始第一次醒发。7)经过35~45分钟的时间(室温27度左右)，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，如果没有回缩或微微回缩，不塌陷，说明面团发好了。8)发好的面团放到操作台上，用手轻拍排气。分割成三等份，整成长条形，并静置松弛15~20分钟。9)将松弛好的面团擀长，拍掉大的气泡，从上向下卷起，均匀的摆在吐司盒内，用保鲜膜盖好，进行最后醒发。10)当面团的上表面发到模具的8分满时停止发酵，表面刷全蛋液。11)提前15分钟180度预热烤箱，将吐司放在中下层，烤45~50分钟，注意观察吐司上色情况，及时在吐司上覆盖一层锡纸，防止上色过深;吐司出炉后要立即脱模，移到网架上放凉。2岁宝宝早餐三：田园鸡蛋饼用料：主料：鸡蛋2个配料：香菇一个西兰花一朵胡萝卜一片嫩黄瓜一片面粉少许香葱1棵调料：盐1/3茶勺胡椒粉1/4茶勺做法：1、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜;2、西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水;3、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末;4、鸡蛋打入碗中;5、倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉;6、搅拌均匀以后，加入少许面粉;7、搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀;8、平底锅稍稍预热，刷一层薄油;9、放入模具，舀一勺蛋糊装平模具;10、待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。小贴士：1、蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好;2、面粉不要加太多，一点点就可以;3、也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼;4、依然全程小火。猜你感兴趣的：1.2岁幼儿早餐食谱有哪些介绍2.2岁小孩早餐吃什么好吃又健康3.2岁小孩早餐食谱有哪些做法4.各种简单美味早餐5.2岁宝宝早餐吃什么有利于成长6.中学生早餐美味又健康的做法