黄油蛋糕的好吃做法有哪些.docx

黄油蛋糕的好吃做法有哪些黄油蛋糕的好吃做法1材料鸡蛋4个，底筋面粉110克，牛奶75克，玉米油40克，柠檬汁几滴，白糖70克，黄油10克做法1、分离蛋清、蛋黄，分离后称重蛋清为150克。2、蛋黄加入20克糖，打蛋器打发至稍蓬松，加入牛奶和玉米油拌至均匀，再分两次筛入面粉搅拌均匀，待用。3、蛋清加入柠檬汁、50克糖分次加入，充分打发。4、把蛋黄湖和蛋清糊搅拌在一起，均匀之后，再加入融化的黄油，搅拌均匀。5、倒入模具，160度，60分钟。黄油蛋糕的好吃做法2材料主料：低粉200G，黄油100G，白糖150G，2个鸡蛋，酸奶100G，泡打粉10G。做法1、打发黄油2、加入白糖继续打发3、打入鸡蛋拌匀4、加入酸奶拌匀5、筛入低粉及泡打粉6、用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻7、倒入8寸蛋糕模8、185度，烤45分钟黄油蛋糕的好吃做法3材料鸡蛋2个，黄油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗做法1、黄油放室温软化，到手指轻变软，不可软化至油水状2、分离蛋清和蛋黄3、黄油用打蛋器打发，加入糖粉，打发后加入一个蛋黄拌匀，要让鸡蛋和黄油充分打发，不然油水分离就功亏一篑啦。继续加入另一个蛋黄打法至黄油呈羽毛状即可。4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。继续打发，蛋液友明显条纹，继续加入三分之一糖，打发至浓稠，加入最后三分之一糖粉打至干性发泡5、取三分之一蛋白与面粉糊拌匀，用切拌的方式。筛入面粉，用橡皮刮刀拌匀。继续加三分之一的蛋白拌匀，最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刀拌匀6、把葡萄干放入朗姆酒里浸泡，入味之后取出用厨房用纸吸干水分7、烤箱预热175度，在硅胶模里面放入葡萄干，倒入面糊7分满即可，40分钟烘焙即可。小诀窍黄油要软化之后较易打发，如果要加入坚果，需用面粉混合过筛以后倒入面糊，以免沉底。如果用水果条做这款蛋糕，需要用油纸铺在模具里交易脱模。黄油蛋糕的好吃做法4材料材料：黄油70克，低筋面粉85克，牛奶70克，朗姆酒8克，全蛋60克，蛋黄100克，蛋白210克，白醋几滴，细砂糖90克。装饰用蛋黄一个。(共约8个蛋)做法1，黄油小火煮到沸腾。2，关火加入低筋面粉，拌匀。3，加入热的牛奶，拌匀。4，全蛋加蛋黄打散后分次加入面糊中，拌匀。5，加入朗姆酒。(酒一定要加，去蛋腥)6，搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用。烤箱预热180度。7，蛋白加白醋，分三次加砂糖，打发到提起蛋抽有直立小尖角的状态。8，分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中拌匀。9，最后切拌成均匀有光泽的蛋糕糊，倒入烤盘轻震。接下来就是装饰千叶纹了，漂亮的花纹说着复杂，做起来其实相当简单。1，装好蛋黄的裱花袋剪一个3-4MM的小口，从左到右45度挤平行线。2，用一根筷子，和平行线垂直，从左上向右下划一道。3，在这一道线的两侧约2.5-3CM的位置，从右下向左上各划一道。4，依次向两侧继续划，相邻的两条线方向相反，划满后千叶纹就做好了放入180度预热好的烤箱，中层，烤约25分钟，上色理想后可降温10度。看过“黄油蛋糕的好吃做法有哪些”的人还看了：1.黄油蛋糕有哪些好吃的做法2.芝士蛋糕的6种好吃做法3.奶酪蛋糕的好吃美味做法介绍4.几种美味简单的普通蛋糕制作方法5.小蛋糕的好吃做法分享6.芝士蛋糕的好吃做法