圆白菜怎么做好吃.docx

圆白菜怎么做好吃圆白菜怎么做好吃卷心菜又叫圆白菜、甘蓝或大头菜，全国各地都有种植，西方人更喜欢吃这种蔬菜，在很多的西餐里都有卷心菜和洋葱的身影呢，卷心菜含有花青素和丰富的维生素、矿物质，常吃卷心菜可以抗癌、护肤呢。本文是小编精心编辑的圆白菜怎么做好吃，希望能帮助到你！爆炒圆白菜的做法步骤1.五花肉切片，蒜头剁碎，辣椒剪圈，姜切丝。2.把圆白菜去掉根部，一片片掰下来洗干净控干水份。用手撕成10cm左右大小的小片3.炒锅，少量油，小火把五花肉爆香，焅出一些油脂出来。加入蒜末，辣椒，花椒，姜丝。炒出香味来。4.把圆白菜倒进去，旺火翻炒。稍稍变色变软，加入生抽，糖。翻炒均匀。临出锅前烹入适量醋，根据口味调入适量盐。出锅。美味圆白菜家常菜做法步骤醋熘卷心菜材料主料：圆白菜300克，调料：醋25克，辣椒(红，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，酱油4克，盐2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克醋熘卷心菜的做法1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用;2.干辣椒切丝;3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;4.勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒;5.再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒;6.待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。卷心菜饺子材料卷心菜爽脆的口感搭配滑嫩的肉馅，清新甘甜的滋味，使人齿颊留香。鲜肉馅占1/2、卷心菜占1/2鲜肉馅200克、卷心菜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油卷心菜饺的做法1、卷心菜洗净后切丝。2、再切成粒。3、加入盐略腌。4、用手揉捏卷心菜粒。5、加入清水漂净。6、挤干水分加调味料后与肉馅及葱花拌匀。小诀窍特点清香甘甜，嫩中带脆，汁鲜不腻虾皮凉拌卷心菜卷心菜营养丰富，平时俺喜欢用猪油来炒，那才叫香。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯，山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。另外，卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。凉拌还是第一次弄，尽管试试吧。材料卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精虾皮凉拌卷心菜的做法1.将卷心菜切丝。2.红椒、胡萝卜切丝待用。3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。干煸圆白菜材料：400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量。做法圆白菜洗净，用手撕成小片。起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。小诀窍煸炒时注意不要炒糊。加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。爆炒圆白菜材料主料：圆白菜250克。调料：辣椒(红，尖，干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克。做法1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。2.干辣椒洗净，切段。3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要。4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。圆白菜包饭材料：圆白菜，米，各式小菜，香油，盐，鸡精。做法1、先把圆白菜洗净，用开水炒一下，放凉备用。2、把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用。3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然后再加米饭一起抄，放凉后包入饭中就可以了。吃的时候用微波炉热一下就可以食用了。小诀窍蔬菜+谷物+红葡葡酒=吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。清香手撕圆白菜材料：圆白菜1/4棵，干辣椒3个，新鲜红辣椒3个，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，盐少许。做法1.准备齐所有材料。2.圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫。3.焯烫至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中。4.待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片。5.将蒜切碎备用。6.锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末。7.煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜。8.倒入料酒。9.倒入白醋。10.放入新鲜红辣椒。11.调入白砂糖。12.加入少许盐，翻炒均匀后即可。