好吃紫薯黑米粥的做法.docx

好吃紫薯黑米粥的做法好吃紫薯黑米粥的做法主料准备：紫薯200克；黑米50克。紫薯黑米粥的做法步骤：1、首先将新鲜的紫薯用清水冲洗干净。将洗干净的紫薯切成一块块的紫薯小丁备用。2、将小米和黑米用清水冲洗干净后，放入切好的紫薯。加入800毫升的水，加入电饭锅中开始加热。3、等粥熬开后用勺子搅拌，然后加入适量的冰糖。然后转小火开始继续熬粥。4、等到紫薯熬熟，汤粥开始黏糊时，说明粥已经好了。紫薯黑米粥的注意事项：注意为了不流失紫薯的营养价值，紫薯最后不要去皮。注意不喜欢吃甜的人可以不加冰糖，因为紫薯已经够甜了。紫薯黑米粥的营养价值紫薯黑米粥其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。紫薯黑米粥适合哪些人群食用紫薯黑米粥是以黑米、紫薯等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。紫薯黑米粥除了适合孕妇喝之外，对于其他人群同样十分受用，但是一些大病初愈的人、胃消化功能不好的人要少食，因为紫薯和黑米都不太易消化哦。1、适宜食用紫薯黑米粥的人群：怀孕早期尤其适合食用紫薯黑米粥。2、不适宜食用黑米粥的人群：病后消化能力弱的人群要谨慎食用。腹胀、尿失禁患者最好不要吃；老人、小孩、病人要少食。紫薯黑米粥的食用禁忌任何事物都没有十全十美的在各个情况都适合吃。那么紫薯黑米粥有没有不适合吃的时候？紫薯和黑米有没有食用的禁忌？我想这应该是各位心中想要搞明白的问题吧。1、病后消化能力弱的慎食；腹胀、尿失禁患者忌食；老人、小孩、病人慎用。2、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。3、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。4、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。5、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。6、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。黑米粥怎么做好吃煮粥大家都会，但是煮一个营养又好喝的粥，也是一个本事。黑米粥尤其适合孕妇和小孩喝，各位爸爸们要学会煲给妻子喝，妻子们要学会煲给孩子和才对。什么样的黑米粥好喝又有营养呢？红枣黑米粥制作食材：主料：黑米(30克)粳米(70克)辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克)大豆(15克)红枣黑米粥制作方法：1、黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。红枣黑米粥制作提示：1、根据口味，可以在食用时加入白糖。2、黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。3、食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。