与山药的食物做法介绍.docx

与山药的食物做法介绍与山药有关的食物做法介绍山药炒肉材料主料：山药，肉，木耳，辣椒调料：植物油，盐，鸡精，料酒做法1.干木耳热水泡好2.肉切成肉片备用，辣椒切片3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏4.锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒5.放入辣椒木耳翻炒，放盐6.放入山药，因为水过，熟的很好炒7，放点水和鸡精，起锅装盘香菇山药炒肉片材料山药瘦肉片料酒糖生抽淀粉鲜香菇青椒葱姜做法1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。山药炒肉丁材料山药半根，肉丁少许，胡萝卜半根，小黄瓜一根，蒜末少许，盐少许，糖少许，料酒少许做法1.山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁（黄瓜丁忘了拍照）2.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）3.再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅山药炒肉材料山药500克、五花肉片100克、生抽、耗油、泡椒2根、盐、味精做法1、山药去皮清洗斜切片用开水汆水2分钟，捞出，用冷水浸哈再捞出备用。2、泡椒斜切，五花肉切片。3、锅烧热放入五花肉炒成肉卷起时，放入泡椒、少许耗油、生抽一起翻炒哈。4、再把山药放入一起翻炒片刻，调入盐、味精即可（山药脆脆的味还不错）