脆皮雪糕制作方案.pptx
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脆皮巧克力雪糕的做法脆皮巧克力雪糕的做法有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍脆皮巧克力雪糕的做法,自己学习做一下吧。脆皮巧克力雪糕的做法首先我们来看看做雪糕的注意事项:1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火,不要煮开了。2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次,口感才更细腻。3.沾巧克力要立刻撒花生碎,不然巧克力容易冷却,花生碎沾不上。材料:香蕉一根约70克,酸奶50克,牛奶60克,淡奶油40克,蛋黄1个,细砂糖20克,花生碎适量,巧克力适量。做法:1.准备好所有材料。2.小锅里倒入
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巧克力脆皮雪糕的做法巧克力脆皮雪糕的做法巧克力脆皮雪糕的做法1雪糕是一种冰冻类的奶类甜品。一起来看看巧克力脆皮雪糕的做法,仅供大家参考!谢谢!鸡蛋分离出蛋黄,加糖、橄榄油隔热水煮至黏稠,打蛋器划过后会留下痕迹,但是又很快会消失,这样就好了2.取100克巧克力切碎放进蛋黄糊里,搅拌至巧克力融化,倒入牛奶搅拌均匀,晾凉备用3.冷藏的淡奶油倒盆里,打发至7成发左右,看图,像这样出现纹路即可4.把打发好的淡奶油放入到蛋黄巧克力糊里,拌匀,即成巧克力冰淇淋糊,暂放冰箱冷藏室备用5.把另外的100克巧克力加5克黄油隔
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