脆皮巧克力雪糕的做法.docx

脆皮巧克力雪糕的做法脆皮巧克力雪糕的做法有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍脆皮巧克力雪糕的做法，自己学习做一下吧。脆皮巧克力雪糕的做法首先我们来看看做雪糕的注意事项：1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火，不要煮开了。2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次，口感才更细腻。3.沾巧克力要立刻撒花生碎，不然巧克力容易冷却，花生碎沾不上。材料：香蕉一根约70克，酸奶50克，牛奶60克，淡奶油40克，蛋黄1个，细砂糖20克，花生碎适量，巧克力适量。做法：1.准备好所有材料。2.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。3.放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的`时候立即离火，放凉。4.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。5.香蕉捣成香蕉泥。6.小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。7.把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。8.把冷冻好的奶糕糊打发。9.然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。10.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。11.融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。12.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。巧克力的食疗作用巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。吃巧克力要吃的健康，最好选择黑巧克力。黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。对于吃巧克力会变胖的说法是不正确的，只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。