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好吃的8寸戚风蛋糕要怎么做.docx
2024-04-28
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小忆****ng
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好吃的戚风蛋糕要怎么做.docx
好吃的戚风蛋糕要怎么做戚风蛋糕的材料鸡蛋4个，牛奶40克，色拉油30克，低粉100克，泡打粉1克，糖90克戚风蛋糕的做法1.低粉和泡打粉过筛备用;2.牛奶加40g糖隔水加热，使糖完全融化;3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡;4.“2”加30g油，打成均匀乳化的液体，加入粉拌成糊，再将四个蛋黄加入，混合均匀;(这里都可用电动打蛋器完成，不必担心面糊出筋，因为搅打的时间比较短)5.再把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，倒入8寸蛋糕模具;6.150度预热，入烤箱烤30分钟，蛋糕会慢慢发起，再用170度10分钟上色，最后
2024-04-28
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8寸戚风蛋糕烤多久才好吃_好吃的戚风蛋糕要怎么做8寸戚风蛋糕蛋糕的配料8寸戚风蛋糕蛋糕的做法步骤1.蛋白和蛋黄分离。碗需要无水无油，否则会影响蛋白的打发。蛋白打发是否成功，直接决定蛋糕是否成功。2.蛋黄内加入橄榄油。(可以用色拉油，花生油代替)3.倒入15g白砂糖。4.加入盐5.倒入牛奶6.低粉过筛入蛋黄糊内。7.搅拌搅拌。s8寸戚风蛋糕蛋糕k8寸戚风蛋糕蛋糕l8寸戚风蛋糕蛋糕k8寸戚风蛋糕蛋糕～s8寸戚风蛋糕蛋糕k8寸戚风蛋糕蛋糕l8寸戚风蛋糕蛋糕k8寸戚风蛋糕蛋糕～搅拌到没有颗粒，变细腻状态放在一边。
2024-05-27
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2024-05-28
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南瓜戚风蛋糕要怎么做才好吃南瓜戚风蛋糕的具体做法步骤1.首先需要去适量的南瓜去皮切小块，上锅蒸十几二十分钟至熟透软烂，趁热用勺子把南瓜压成泥，冷却备用2.称量好需要的材料，这里是南瓜泥代替牛奶，因为南瓜本身就甜，所以减少了糖粉，南瓜泥需要冷却后再用，鸡蛋是大号的带壳65-70克的重量3.细砂糖(25克)分三次加入蛋清中打发至硬性发泡，具体怎么打可以看我上一篇菜谱，蛋清要打至提起打蛋器能拉出坚挺细腻的尖角，即为硬性发泡4.烤箱先预热上火120度下火160度，蛋黄黄加入7克细砂糖，用打蛋器低速打匀，后加入色拉
2024-06-13
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好吃的8寸戚风蛋糕要怎么做8寸戚风蛋糕的做法步骤1.把蛋清和蛋黄分别打入两个无油无水的容器里，一定要无油无水，蛋清里面也不可以有蛋黄哦!2.把30克的糖加入蛋黄中打匀，依次再加入牛奶和玉米油打匀3.将过筛的低筋面粉分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀，注意不要让面粉起筋4.打发蛋清，分三次加入糖，打发至硬性发泡5.将打发好的蛋白三分之一加入面糊中，翻拌均匀(注意是翻拌，从下往上翻拌，这个时候烤箱预热150度)，再加入三分之一翻拌均匀，最后将面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀就可以了6.翻拌均匀的面糊倒入模具中，在桌子
2024-04-28
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