麻辣豆腐的家常制作方法分享.docx

麻辣豆腐的家常制作方法分享麻辣豆腐食材准备麻辣豆腐做法步骤1.麻辣酱一勺备用(平时拌面条用的那种)。2.豆腐用淡盐开水泡过之后切小块备用。3.蒜苗切细，红椒切碎，生姜拍碎。4.坐锅热油，下姜碎和蒜白煸香。5.倒入麻辣酱炒出红油。6.倒入豆腐，小心翻匀。7.加入小半碗温水，加盖焖煮。8.待锅里的水差不多收干时，倒入蒜苗青和红椒碎，用生抽调味，勾薄芡即可。吃豆腐的好处1.更年期的“保护神”豆腐含钙高，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，可以预防和抵制骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。2.预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。3.降低乳腺癌的几率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。4.抗血管制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显着的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。5.牛奶的替代品豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。6.补益清热养生豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。猜你感兴趣的：1.豆腐的家常做法大全带图片2.川菜红烧豆腐的家常美味做法3.麻婆豆腐的做法和步骤图4.东坡豆腐简单又好吃的做法图解5.家常麻婆豆腐的简单做法介绍6.麻辣豆腐炖鱼的家常做法分享