香辣排骨虾的做法.docx

香辣排骨虾的做法香辣排骨虾的用料香辣排骨虾的做法步骤1.排骨去血水，清洗，加盐腌制。2.土豆、排骨、虾炸至金黄。3.干辣椒、大蒜、生姜、花椒小火翻炒。4.加入豆芽、芹菜、黄瓜，倒入土豆、排骨。5.淋入料酒、酱油，加入虾，放盐、糖、鸡精、孜然、芝麻、油辣子翻炒。6.出锅，加芹菜叶，芝麻。小龙虾的营养价值1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。看过“香辣排骨虾的做法”的人还看了：1.香辣排骨的做法2.排骨有哪些做法3.排骨火锅的做法4.川菜红烧排骨的家常做法5.腊排骨好吃的做法有哪些