高二化学有机化学物质专项训练单元 易错题难题提优专项训练.pdf

高二化学有机化学物质专项训练单元易错题难题提优专项训练--高二化学有机化学物质专项训练单元易错题难题提优专项训练一、高中化学生命中的基础有机化学物质1．Ⅰ.有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出如下结论：①A遇碘水变蓝色；②B能发生银镜反应。（1）A是__，B是__，C是__。（2）写出有关反应的化学方程式。①蔗糖水解：_。②淀粉水解：_。Ⅱ.乙同学将蔗糖与淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解。（3）“一定条件”指的是__。（4）验证糖类发生水解的方法是__。2．淀粉通过如图所示转化可以得到多种有机物：（1）检验淀粉是否完全水解，可以选用的试剂是__________（填序号）。a.石蕊试液b.淀粉碘化钾溶液c.碘水（2）B是一种单糖，则B的名称是____________________。（3）B转化为C的化学方程式是______________________________。（4）一分子B可在乳酸菌作用下分解生成两分子D，D与乙酸、乙醇均能发生酯化反应，且D的结构中含有甲基，则D的结构简式是______________________________。3．已知α—氨基酸在一定条件下能与亚硝酸HNO反应得到α—羟基酸。2根据如下转化关系回答下列问题：其中D、E的摩尔质量分别为162g•mol-1、144g•mol-1。(1)写出A、B的结构简式A___________________、B______________________。(2)写出C→E的化学方程式___________________________________________。(3)写出C→D的化学方程式___________________________________________。4．某化学学习小组为了探究葡萄糖的结构与性质，在实验室中分别取18g葡萄糖进行下列几个实验。试回答下列问题：高二化学有机化学物质专项训练单元易错题难题提优专项训练--高二化学有机化学物质专项训练单元易错题难题提优专项训练--（）发生银镜反应时，消耗，反应后葡萄糖变为一种盐，其结构简1_____mol[Ag(NH3)2]OH式是___。（2）与乙酸反应生成酯，若一定条件下乙酸的转化率为60%，那么这些葡萄糖发生酯化反应消耗的乙酸为___________g。（）若使之完全转化为和，所需氧气的体积为（标准状况下），反3CO2H2O__________L应的化学方程式是______。5．糖类物质对人类的生活有什么重要意义？___6．半胱氨酸是食品加工中最常用的“面团改良剂”，它可以促进面筋的形成。已知：α-CHCHCOOHCHCHCOOH322氨基丙酸为|；β-氨基丙酸为|。回答下列问NHNH22题：（1）半胱氨酸是一种含有一个硫氢基（—SH）的氨基酸，已知半胱氨酸分子中硫的质量分数为26.45%，其分子中硫氢基和氨基不在同一个碳原子上，硫氢基与半胱氨酸的β碳原子直接相连，则半胱氨酸的相对分子质量为__________，其结构简式为__________。（2）半胱氨酸可以生成一种九肽，则这种九肽的分子式为__________。（）现有一种多肽的分子式为，将其完全水解只得到下面三种氨基酸：-氨3CxHyN12OmSnαHOOCCHCHCOOH2基丙酸、半胱氨酸、天门冬氨酸（|），则将一个该多肽NH2分子完全水解，得到的天门冬氨酸的数目为_________。7．将6.48g淀粉和6.84g蔗糖的混合物加水，一定条件下使其完全水解，所得溶液中葡萄糖与果糖的物质的量之比是多少______？8．有葡萄糖和麦芽糖的混合物90g，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反应后，用NaOH溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)悬浊液并加热煮沸，测得生成CuO沉淀为2275.6g，求原混合物中麦芽糖的质量分数。9．硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置如图所示。进行皂化反应实验的操作步骤如下：（1）在圆底烧瓶中加入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3gNaOH、5mL水和10mL酒精，其中加入酒精的作用是___。（2）加热反应混合物约10min，皂化反应基本完成，所得的混合物为___(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。（3）向所得混合物中加入食盐细粒，静置一段时间，溶液分为上下两层，高级脂肪酸钠盐在___层，这个过程称为___。（4）装置中长玻璃导管的作用为___。10．制取肥皂的实验有以下步骤：①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL高二化学有机化学物质专项训练单元易错题难题提优专项训练--高二化学有机化学物质专项训练单元易错题难题提优专项训练--②在不断搅拌下，给蒸发皿中液体微微加热