华泰煤矿职工食堂管理制度范文大合集.docx

专业文档，欢迎下载！华泰煤矿职工食堂管理制度范文大合集华泰煤矿职工食堂管理制度华泰煤矿职工食堂管理制度一、食堂管理1.食堂必须确保职工24小时用餐，若饭菜供应两张皮，影响职工用餐，罚负责人100元，罚责任单位200元。2.食堂每餐花样品种供应必须努力做到早七、晚八、中十五，（早晨6:00—9:00，中午11：00—13：00，晚上17：00——20：00）其它时段不少于4种，例如辨认出太少一种罚后勤科100元，并对食堂负责人罚款50元。3.随时确保用餐职工喝上“三冷”饭菜（热馍、热菜、热汤），否则，辨认出超过没建议一次对责任人罚款50元。4.成立复秤台，职工如果对买的饭菜数量存有异议，可以复秤，的确缺斤短两的除如数补齐外，并对责任人罚款50元。二、价格管理1.各经营点出售的饭菜、食品的价格必须经后勤科核定呈报伙食管理委员会同意后，推行明码标价。2.饭菜、食品价格不许随意调整，不经伙食管理委员会同意而私自涨价，辨认出一次罚后勤科科长和食堂负责人各100元。三、卫生管理1.各经营点不许出售腐烂变质饭菜、食品。否则，—经揭发或经人投诉核查有误，给与有关责任人停建检查，并罚款500元。2.各经营点营业人员下班必须穿工作衣、穿工作帽、上岗上岗。工作衣必须经常洗脸、定时换，确保洁白整洁。否则，每辨认出一次不按规定衣着对责任人罚款50元。无牌上岗的一人次罚款50元。3.操作员和营业人员下班期间严禁吸烟，违反规定者一次对责任人罚款50元。4.凡在出售的饭菜中辨认出蝇子、虫子等异物的，每次由责任经营点迁调搞一份，并对责任人罚款50元。5.夏季操作间、营业间蝇舱盖经常采用并维持整洁，否则辨认出一次不必蝇罩者，对经营点负责人罚款50元。6.在窗口营业时，必须努力做到挑拎食品工具化，否则，一次对责任人罚款50元。（备注：需以手操作者除外）7.营业台、灶台、案子、物架及其它用具必须放置整齐，维持清洁卫生，否则辨认出一项超过没要求者对经营点负责人罚款50元。四、餐厅管理1.窗口营业员、餐厅服务员营业时必须骂人和气，服务热情，严禁与用餐职工争执，与职工争执一次，对责任人罚款50元。2.餐厅服务员必须衣着干净，辨认出一次不穿着工作服者罚款50元。3.餐厅服务员对工作必须认真负责，桌凳应当放置整齐，维持整洁卫生。辨认出凳子、桌子冲洗不整洁放置不整齐的，一次罚当值餐厅服务员各50元。4.餐厅的地面、墙面、设施、门窗必须保持清洁，空气清新，一项不合格对当值餐厅服务员各罚款50元。五、班中餐管理1.班中餐必须确保足够多的数量和质量，井下职工班中餐必须豢养规定的标准，超过没标准，罚当值责任人50元，并对负责人罚款100元。2.班中餐必须尽早转换品种，保证职工喝的令人满意，否则罚后勤科100元。3.班中餐的派发时间为：八点班11：00-12：00；四点班18：30-19：30；零点班2:30--3:30，例如不按时派发每次罚老爹班长50元。4.班中餐的食品卫生必须达至《国家食品卫生标准》建议，例如辨认出食品存有腐坏、变质等情况，每辨认出一次罚负责人500元。主皮带司机交接班制度主皮带司机交接班制度1、接班人应当在规定时间内交接班，接班人未至，交班人不许返回工作岗位，应当及时汇报。2、交班人应当主动缴确切本班设备运转情况、存有问题和处置情况，交接班人员双方全面落实后盖章交接班。3、交接班人员应当秉持至现场更替，对联机运转设备、主机所有主要配件设备都Hayer全面的检查更替，小型设备必须试机更替。4、检验记录更替。红卫煤业公司煤质管理制度红卫煤业公司煤质管理制度公司各单位、有关部室：为了强化煤质管理,特制订以下制度,盼有关单位认真执行:1、矿井工作面必须强化煤质管理，工作面修理后的矸石在放炮前必须清扫至分段密集的三角区或放在机巷装车,机关管理人员检查到未按建议先出矸或台铁高雄按200元/次行政处罚值守队干.2、采面未按建议采用不好笆片或人工弄矸填充分段密集,按100元/处行政处罚，若现场无笆片（包含笆片未带够）则行政处罚队长100元,若现场笆片带够未采用不好则行政处罚值守队干20元,班长20元,操作方式人员60元。3、矿井工作面机巷必须强化选矸,每班上班后必须向调度室汇报,选矸的数量，例如不汇报视作未挑选矸石,按100元/次展开行政处罚，矿井队机巷装矸时必须向调度室汇报，机运队机车司机也必须向调度室汇报井下各队的选矸情况,例如不汇报一次行政处罚30元。4、井下打穿翻笼的煤炭,翻笼严苛检查,例如辨认出0.2米的矸石按10元/块行政处罚责任单位,例如辨认出0.3米的矸石按20元/块行政处罚责任单位，0.4米的矸石按50元/块行政处罚责任单位(依此类推)，例如翻笼工作人员不严苛检查,机关人员检查至按以上规定行政处罚翻笼工作人员，5、地面煤仓皮带司机必须强化对翻笼的监督，凡辨认出大