家禽解剖生理专家讲座.pptx

家禽解剖生理家禽解剖生理专家讲座家禽属于脊椎动物鸟纲，因适应翱翔，在漫长进化过程中，形成了其身体结构特征。运动系统一．骨禽类骨骼主要特征是重量轻、强度大。禽类骨密质非常致密，一些骨相互愈合，形成了牢靠骨架，因而强度大。重量轻是因为气囊扩展到许多骨内部，取代了骨髓，成为含气骨所致。但幼禽，几乎全部骨都含有骨髓。家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座家禽骨骼能够划分为头骨、躯干骨、前肢骨(又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。（一）头部骨骼家禽头骨也包含颅骨和面骨两部分。颅骨在早期已愈合为一体。面骨较轻，无齿。下颌骨与颞骨之间有特殊方骨，它经过翼骨、腭骨以及颧弓与上喙相连。当开张或闭合口腔时，可同时升、降上、下喙，以使口腔开张更大。(二)躯干骨躯干骨包含椎骨、肋骨和胸骨。椎骨分为颈椎、胸椎、腰荐椎和尾椎。颈椎数目多(鸡13—14枚，鸭14～15枚，鹅17～18枚)，椎体长。胸椎(鸡7枚，鸭、鹅各9枚)大部愈合一起腰荐椎(11一14节)愈合成一块，称综荐骨。尾椎(鸡5~6枚，鸭、鹅各7枚)末端部分愈合成尾综骨。肋骨对数与胸椎数目一致。除第1、第2对肋骨外，其余肋骨均分为与胸椎相连椎肋和与胸骨相接胸肋。大部分椎肋还含有钩突，连于后一肋骨，以加固胸廓。胸骨发达，后面凹，腹面正中有突出胸骨嵴，又称龙骨。其大小与胸肌发达程度相关。(三)前肢骨肩带骨包含肩胛骨、乌喙骨和锁骨。游离部骨由肱骨、前臂骨(桡骨、尺骨)和前脚骨组成。家禽肱骨近端有一气孔，通锁骨间气囊，故为含气骨。尺骨比较发达。前脚部腕骨只有两块。掌骨有第2、第3、第4掌骨3块。指有第2、第3、第4各指。(四)后肢骨家禽后肢骨比较发达。盆带骨也包含髂骨、坐骨和耻骨。耻骨细长。骨盆底开放，利于雌禽产卵。游离部骨由股骨、膝盖骨、小腿骨(包含胫骨和腓骨)和后脚骨组成。后脚骨包含跗跖骨和趾骨。家禽跗骨不独立存在，它分别与胫骨和跖骨相愈合。公鸡跖骨上有发达距突。趾有4个，第1趾向后。家禽解剖生理专家讲座二．肌肉家禽肌纤维较细，肌肉没有脂肪沉积。家禽皮肌薄，分布广泛。在翼部还有前翼膜肌，可担心翼膜。头部肌面部肌退化，但咀嚼肌比较发达。家禽颈部活动灵活，其含有一系列分节性肌肉。其躯干肌中背腰荐部肌退化，而尾肌较发达，以适应尾部活动需要。禽没有似哺乳动物一样膈肌。胸肌最发达，其重量可占全身肌肉二分之一左右，家禽最发达肌群在肩带部。主要位于胸骨部，含有上下举翼作用。在飞禽，该肌群可占全身肌总量二分之一以上，主要是胸部肌。翼肌较微弱。盆带肌不发达。股部和小腿部肌群则较发达，后肢股部和小腿部肌肉多而发达。家禽解剖生理专家讲座消化系统家禽消化系统由口、咽、食管、胃、肠、泄殖腔、肛门和肝、胰等器官组成。家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座一．口和咽家禽解剖生理专家讲座二．食管三．胃(2)肌胃：又称砂囊。呈椭圆形厚双凸镜状。位于腹腔偏左，前部腹侧是肝，后方大部接腹底壁。经前背侧腺肌胃口接腺胃，由右侧幽门通十二指肠。肌胃肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角质膜，鸡为黄白色，易剥离，中药名为鸡内金。鸭呈黄白色，不易剥离。家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座四．肠(1)小肠：分十二指肠、空肠和回肠。十二指肠起始于幽门，向后延伸形成降袢，再折返回来，形成升袢。两袢间为胰。升袢末段可见胰管、肝管和胆管等入肠腔。空肠。它由多个肠袢组成，被空肠系膜悬吊于腹腔右侧。回肠与盲肠等长，二者间有韧带相连。故空、回肠间分界，以展平盲肠顶端之间连线为标志。家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座(2)大肠：包含盲肠和直肠。盲肠一对，开口于直肠和回肠延接部。盲肠基部肠壁内分布有丰富淋巴组织，形成盲肠扁桃体。禽无结肠，回、盲肠后直接与直肠相接。直肠管腔较大，自回盲口直达泄殖腔。家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座五．泄殖腔和肛门泄殖腔位于直肠后方，为一椭圆囊。它是禽消化、泌尿和生殖3大系统末端共同通道。从泄殖腔内部粘膜面，可将其分为粪道、泄殖道和肛道3部分。前部是粪道，中部是泄殖道，二者间以环形粘膜褶为界。输尿管、输精管和输卵管均开口于泄殖道顶壁。后部为肛道，它与泄殖道之间以半月形褶为界。肛道顶壁有腔上囊开口。肛道后部通肛门。家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座六．肝和胰家禽解剖生理专家讲座(2)胰家禽解剖生理专家讲座呼吸系统家禽呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、鸣管(囊)、支气管和肺以及特有气囊等器官组成。一．鼻腔家禽解剖生理专家讲座三．喉和气管家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座家禽解剖生理专家讲座四．鸣管家禽解剖生理专家讲座五．肺家禽解剖生理专家讲座六．气囊是肺内支气管粘膜突出形成，外被浆膜。禽气囊包含9个：成正确颈气囊、胸前气囊、胸后气囊、腹气囊和一个锁骨间气囊。气囊作用是贮存气体、减轻体