中水回用对循环冷却水系统的影响报告.docx

第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT12页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT12页中水回用对循环冷却水系统的影响报告黄酒酿造工oo一级o论文米浆水回用技术对黄酒酿造的影响薛和定浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司二○一一年八月三十日目录前言...........................................................................................................................一材料与方法........................................................................................................（一）实验材料....................................................................................................（二）实验仪器..................................................................................................（三）方法............................................................................................................1、米浆水回用试验..........................................................................................2、色谱检测......................................................................................................3、理化指标检测..............................................................................................二结果与分析........................................................................................................（一）米浆水添加量对黄酒风味物质的影响....................................................（二）米浆水添加量对黄酒中酸类物质的影响................................................（三）米浆水添加量对理化指标的影响............................................................（四）米浆水添加量对氨基酸的影响................................................................三结论...................................................................................................................参考文献：............................................................................................................米浆水回用技术对黄酒酿造的影响米浆水回用技术对黄酒酿造的影响薛和定（浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，绍兴312000）摘要。对米浆水回用技术在黄酒酿造中的影响进行了研究，分析了米浆水回用在黄酒酿造中的优点。结果表明，米浆水中含有丰富的氨基酸，有助于提高黄酒中氨基酸态氮及3-苯乙醇的含量。同时，米浆水中含有的丰富有机酸也使各种酯类物质的浓度也有所提高。此外，添加米浆水后，酒精度等指标也略微提高。关键词：