有机化学Chapter醇和醚PPT课件.ppt

醇和醚可以看作是水分子中的氢原子被烃基取代的化合物。一、醇1.醇的分类①伯、仲、叔醇2.醇的异构系统命名法：选长链——含羟基；编位次——羟基始（二）物理性质②溶解度：（三）化学性质1、似水性2、与无机酸的作用①与硝酸的反应②与硫酸的反应③与磷酸的反应④与氢卤酸的反应醇与HX反应时，常伴有重排现象醇的活性比较：苯甲型,烯丙型>3oROH>2oROH>1oROH>CH3OH(原因：C+的稳定性：3°＞2°＞1°＞CH3+)卢卡氏(Lucas)试剂：浓HCl／无水ZnCl23、脱水反应醇分子内脱水反应－制备烯烃的方法2）用硫酸催化脱水时，有重排产物生成。醇分子间脱水反应－制备简单醚4、氧化与脱氢为使伯醇和仲醇氧化成羰基化合物，可采用一些弱的氧化剂或特殊的氧化剂。脱氢5、邻二醇与高碘酸的作用（四）重要代表物2、乙醇（C2H5OH）3、丙三醇（HOCH2CH(OH)CH2OH）5、环己六醇（C6H12O6）二、醚①习惯命名法：（常用，适用于简单醚）环状醚：1.写出分子式为C4H10O的所有同分异构体：（二）物理性质醚分子中无活泼氢，不能与金属钠反应，也不与酸、碱反应。醚的化学性质比较稳定，但醚比烷烃活泼！1、盐的生成醚可与缺电子试剂形成络合物2、醚键的断裂叔烷基醚与HI作用时，按SN1机理进行：3、过氧化物的生成除去过氧化物的方法：5％FeSO4、5％NaHSO3、5％NaI均可洗去过氧化物。防止过氧化物的生成：①将乙醚贮存于棕色瓶中；②在乙醚中加入铁丝（还原剂）。（四）环醚乙二醇2、四氢呋喃与1，4-二氧六环3、冠醚冠醚的合成Pedersen,与Cram和Lehn获1987年诺贝尔化学奖冠醚与金属离子所形成的络合物可溶于低极性的有机溶剂，并且随带着负离子一起进入有机溶剂中。相转移催化剂