牛羊生产_精饲料饲用技术.ppt

项目三饲料配制技术模块三精饲料的饲用技术活动一常用精饲料营养价值及其饲喂要点能量饲料（一）玉米玉米样品1.玉米的起源与分布1.玉米的起源与分布一些谷实饲料中养分含量(%）一些谷实饲料中有效能含量(MJ/kg)玉米的营养特点玉米的营养特点玉米的营养特点玉米的营养特点3玉米的质量标准4玉米的饲用价值4玉米的饲用价值（二）小麦白皮小麦红皮小麦1.小麦营养特点1.小麦营养特点1.小麦营养特点3.小麦的饲用价值(三)稻谷1.稻谷、糙米与碎米的营养特点1.稻谷、糙米与碎米的营养特点1.稻谷、糙米与碎米的营养特点(四)大麦大麦样品1.大麦的营养特点1.大麦的营养特点3.大麦的饲用价值（五）高粱1.高粱的营养特点1.高粱的营养特点2.高粱的饲用价值单宁二、糠麸类饲料原料（一）小麦麸1.小麦麸的营养特点1.小麦麸的营养特点3.小麦麸的饲用价值(二)米糠米糠样品(二)米糠1.米糠的营养特点1.米糠的营养特点3.米糠的饲用价值3.米糠的饲用价值三、块根、块茎及其加工副产品马铃薯1.马铃薯的营养特点与饲用方法2.马铃薯的饲用方法3.马铃薯中的毒物及其含量变化规律4.动物马铃薯中毒的预防措施三、其他能量饲料（一）油脂1。饲粮中添加油脂的目的1。饲粮中添加油脂的目的1.饲粮中添加油脂的目的2.油脂的分类2.油脂的分类碘值和皂化值不皂化物4.油脂对动物的饲用价值（奶牛）（1）给奶牛补饲油脂的优缺点：缺点：①一些脂肪酸（尤其是在瘤胃内可溶的脂肪酸如C8～Ｃ14脂肪酸和较长碳链不饱和脂肪酸）能抑制瘤胃微生物。这种抑制作用降低纤维素消化率改变瘤胃液中挥发性脂肪酸比例并能降低乳脂率。②奶牛总采食量可能下降。③乳中蛋白质含量也可能下降。因此一种新型的饲料产品——包被（瘤胃保护）油脂应运而生。（2）包被（瘤胃保护）油脂的生产近几年来许多人寻找生产包被油脂的方法以免其被瘤胃降解。一种天然的包被脂就是富含油脂的籽粒（如棉籽粒和大豆粒等）。给牛日喂4kg这种整粒料能取得良好饲养效果；但若将其磨碎则效果显著减小。生产包被脂的方法有以下几种：①用蛋白质包裹脂并用甲醛处理以形成包被的颗粒脂。②对油脂加氢硬化处理以提高其熔点因而其硬度提高在瘤胃中降解性下降。③用碱土金属（主要是钙）皂化脂肪酸以形成脂肪酸盐。该脂肪酸盐在正常瘤胃酸度下是不溶性的故不影响瘤胃正常机能。脂肪酸钙在皱胃酸性条件下钙与脂肪酸分离以便被胃、肠消化、吸收。许多试验都证明给奶牛饲喂脂肪酸钙可提高产乳量并能延缓泌乳曲线的下降。（3）油脂在奶牛日粮中的适宜用量Chalupp(1991)认为饲用脂的适宜用量是：在含谷粒与粗料的奶牛日粮中可用3%的脂肪酸也可在上述日粮中加3%的脂肪酸与3%的瘤胃保护性脂肪。（4）油脂在奶牛中的应用效果①油脂对产奶量和乳成分的影响Chalupa(1991)总结了用棕榈酸钙做的10个试验结果。平均效应是：奶牛每天多产2.4kg乳多产校正乳（乳脂率3.5%）2.64kg；乳脂率提高5%；但乳蛋白含量下降0.16%。（4）油脂在奶牛中的应用效果②油脂对减轻奶牛代谢病的作用油脂通过以下途径影响牛机体代谢：1）减少脂肪组织中脂肪酸动员量。2）减少脂肪酸前体储量以供乳腺中甘油三酯合成之需。围产期母牛一般要从体储中动用脂肪以供其需要。若动员量多时就可能出现代谢病。在饲粮中添加脂肪是预防母牛代谢病的一种措施。饲粮高脂必然引起血液脂肪酸的浓度升高因而通过内分泌调节脂肪组织动员脂肪酸量就减少故酮血症和脂肪肝发病率也可能下降。一、植物性蛋白质饲料植物性蛋白质饲料植物性蛋白质饲料营养特点植物性蛋白质饲料营养特点（一）豆类籽实（1）营养特性（1）营养特性大豆的饲料成分及营养价值表（2）抗营养因子（3）大豆的加工（4）.加工大豆的品质判定（4）.加工大豆的品质判定（5）原料标准饲料用大豆质量标准NY/T135-1989（6）.大豆的饲用价值（牛）（一）豆类籽实几种豆类成分及营养价值(二）饼粕类大豆饼粕加工工艺1.大豆饼粕（2）营养特性1.大豆饼粕（2）营养特性1.大豆饼粕（2）营养特性大豆饼成分及营养价值大豆粕成分及营养价值1.大豆饼粕（3）原料标准饲料用大豆饼质量标准（NY/T130-1989）饲料用大豆粕质量标准（NY/T131-1989）1.大豆饼粕（4）质量评定方法1.大豆饼粕（4）质量评定方法1.大豆饼粕（4）质量评定方法1.大豆饼粕（4）质量评定方法1.大豆饼粕（4）质量评定方法1.大豆饼粕（4）质量评定方法1.大豆饼粕（5）饲用价值2.菜籽饼粕（1）概述2.菜籽饼粕（2