药用辅料淀粉.pptx

我们毕业啦其实是答辩标题地方淀粉结构淀粉葡萄糖聚合物，分为直链淀粉和支链淀粉两类。在各种淀粉中，直链淀粉约占20％～25％，支链淀粉约占75％～85％。结构单元：D-吡喃环形葡萄糖为结构单元。直链淀粉：葡萄糖基以α－１,４－苷键连接线性聚合物；平均聚合度为200－980；相对分子质量约为3-160000；支链淀粉：葡萄糖基单位之间以α－１，４－苷键连接组成主链，在主链分支处经过α－１，６－苷键形成支链。分支点α－１，６－苷键占总糖苷键4%-5%，平均分子量1×107－1.2×108，聚合度为5万-10万性质性状：玉米淀粉为白色晶状粉末，无臭。溶解性：不溶于水、乙醇、乙醚等。吸湿性：淀粉含水（葡萄糖单元存在众多醇羟基与水分子相互作用形成氢键）。溶胀性：60-80℃，支链淀粉。糊化：淀粉形成均匀糊状溶液现象。糊化后淀粉浆脱水干燥，可得易分散于凉水无定形粉末，即可溶性α淀粉。玉米淀粉糊化温度：62～72度，马铃薯淀粉糊化温度：56～66度。直链淀粉百分比大时，难糊化。老化：淀粉凝胶经长久放置，会变成不透明甚至发生沉淀现象。最适宜温度2～4度。>60度或<20度，都不会发生老化。含水量在30～60％，最易老化。直链淀粉遇碘液显蓝色或紫红色。变性：物理变性预糊化淀粉次氯酸氧化淀粉氧化淀粉过氧化氢氧化淀粉分解淀粉高碘酸氧化淀粉酸变性淀粉磷酸酯淀粉无机酸酯淀粉硫酸酯淀粉硝酸酯淀粉原淀粉淀粉酯甲酸酯淀粉化学变性醋酸酯淀粉有机酸酯淀粉丙酸酯淀粉硬脂酸酯淀粉羟甲基淀粉羟烷基淀粉淀粉醚阳离子淀粉阴离子淀粉交联淀粉接枝共聚淀粉酶变性版《药典》标准判别理化判别：取本品约1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色半透明凝胶状物。取判别（A)项下凝胶状物约lg，加碘试液1滴即显蓝色或蓝黑色，加热后逐步褪色，放冷，蓝色复现。显微判别：取本品，在偏光显微镜下观察，呈现偏光十字，十字交叉位于颗粒脐点处。四种淀粉在显微镜下形态检验另外，玉米淀粉重金属含量小于等于百万分之二十；小麦淀粉总蛋白不得过0.3%(相当于0.048%氮，折算系数为6.25)。淀粉在药品制剂中利用崩解剂:淀粉直链分散于支链网孔中，支链遇水膨胀，直链脱离，促进淀粉崩解；非均相结构（晶区及无定形区）受力不平衡性；毛细吸水作用、本身吸水膨胀作用。－－但仅适合用于不溶或微溶性药品片剂；稀释剂：可压缩性差，难以成型，需加适量糖粉或糊精混合增加黏性和硬度；吸水辅料：制备中药干浸膏成份中药制剂，处理稠膏干燥问题。粘合剂、助悬剂、微球材料等。文件——不一样辅料对中药全浸膏制剂防潮效果比较研究由图1可知,防潮性能:乳糖>可溶性淀粉>CaSO42H2O>CaHPO42H2O。由图2可知,防潮性能以加7液状石蜡和加7磷酸钙为好,因为钙盐摄入量大时引发胃肠刺激症状,用量不要超出10。液状石蜡加入量稍大时,浸膏粉颜色变深,用量同上得图3,由图3可知高岭土和甲基纤维素防潮效果比很好。以上所用辅料皆有一定防潮性能,但除乳糖、可溶性淀粉、液状石蜡、磷酸钙防潮性能很好外,其它辅料防潮性能都不太好。深入研究THANKS