药用辅料淀粉.pptx

我们毕业啦
其实是答辩的标题地方淀粉结构
淀粉葡萄糖聚合物，分为直链淀粉和支链淀粉两类。在各种淀粉中，直链淀粉约占20％～25％，支链淀粉约占75％～85％。
结构单元：D-吡喃环形葡萄糖为结构单元。
直链淀粉：葡萄糖基以α－１,４－苷键连接的线性聚合物；平均聚合度为200－980；相对分子质量约为32000-160000；
支链淀粉：葡萄糖基单位之间以α－１，４－苷键连接构成主链，在主链分支处通过α－１，６－苷键形成支链。分支点的α－１，６－苷键占总糖苷键的4%-5%，平均分子量1×107－1.2×108，聚合度为5万-10万

性质
性状：玉米淀粉为白色晶状粉末，无臭。
溶解性：不溶于水、乙醇、乙醚等。
吸湿性：淀粉含水（葡萄糖单元存在的众多醇羟基与水分子相互作用形成氢键）。
溶胀性：60-80℃，支链淀粉。
糊化：淀粉形成均匀糊状溶液的现象。糊化后的淀粉浆脱水干燥，可得易分散于凉水的无定形粉末，即可溶性α淀粉。玉米淀粉的糊化温度：62～72度，马铃薯淀粉的糊化温度：56～66度。直链淀粉比例大时，难糊化。
老化：淀粉凝胶经长期放置，会变成不透明甚至发生沉淀现象。最适宜温度2～4度。>60度或<20度，都不会发生老化。含水量在30～60％，最易老化。
直链淀粉遇碘液显蓝色或紫红色。
变性：

物理变性预糊化淀粉
次氯酸氧化淀粉
氧化淀粉过氧化氢氧化淀粉
分解淀粉高碘酸氧化淀粉
酸变性淀粉
磷酸酯淀粉
无机酸酯淀粉硫酸酯淀粉
硝酸酯淀粉
原淀粉淀粉酯甲酸酯淀粉
化学变性醋酸酯淀粉
有机酸酯淀粉丙酸酯淀粉
硬脂酸酯淀粉
羟甲基淀粉
羟烷基淀粉
淀粉醚阳离子淀粉
阴离子淀粉
交联淀粉
接枝共聚淀粉
酶变性2015版《药典》标准鉴别

理化鉴别：

取本品约1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色半透明的凝胶状物。

取鉴别（A)项下凝胶状物约lg，加碘试液1滴即显蓝色或蓝黑色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝色复现。

显微鉴别：

取本品，在偏光显微镜下观察，呈现偏光
十字，十字交叉位于颗粒脐点处。

四种淀粉在显微镜下的形态检查

另外，玉米淀粉的重金属含量小于等于百万分之二十；小麦淀粉总蛋白不得过0.3%(相当于0.048%的氮，折算系数为6.25)。淀粉在药物制剂中的运用崩解剂:淀粉直链分散于支链网孔中，支链遇水膨胀，直链脱离，促进淀粉崩解；非均相结构（晶区及无定形区）受力不平衡性；毛细吸水作用、本身吸水膨胀作用。－－但仅适用于不溶或微溶性药物的片剂；
稀释剂：可压缩性差，难以成型，需加适量糖粉或糊精混合增加黏性和硬度；
吸水辅料：制备中药干浸膏成分的中药制剂，解决稠膏干燥问题。
粘合剂、助悬剂、微球材料等。文献——不同辅料对中药全浸膏制剂防潮效果的比较研究由图1可知,防潮性能:乳糖>可溶性淀粉>CaSO42H2O>CaHPO42H2O。

由图2可知,防潮性能以加7液状石蜡和加7磷酸钙为好,由于钙盐摄入量大时引起胃肠刺激症状,用量不要超过10。液状石蜡加入量稍大时,浸膏粉颜色变深,用量同上得图3,由图3可知高岭土和甲基纤维素防潮效果比较好。

以上所用辅料皆有一定的防潮性能,但除乳糖、可溶性淀粉、液状石蜡、磷酸钙防潮性能较好外,其他辅料防潮性能都不太好。

进一步研究THANKS