微生物主题知识讲座.pptx

2.1细菌2.1.1细菌概述原核生物（prokaryote）：由原核细胞组成生物，都是单细胞低等生物；原核细胞：细胞内没有细胞器，结构相对简单细胞；细胞器：细胞内由生物膜包裹，含有一定结构和生理功效小体；原核生物分类地位：古生菌超界：5门（phylum），200各种；细菌超界：29门，4700各种以上；细菌超界（Bacteria）（一）细菌超界（二）细菌超界（三）细菌共有基本特征之一：细胞细短；使用光学显微镜观察细菌个体形态，测量细菌细胞大小，是微生物研究基本方法之一；不一样细菌在个体形态和大小、细胞排列方式上表现出一定特征和规律性，是区分和识别不一样细菌惯用方法之一；形态学研究主要目标就是区分和识别不一样物种；普通光学显微镜结构显微镜有效放大倍数取决于物镜分辨率；分辨率：可分辨两点之间最小距离；放大倍数数值孔径焦深工作距离分辨率选取蓝色滤光片，使照射光波长（l）最短；细菌三种基本形态许多球菌因为细胞分裂后暂时不分开，而在显微镜下展现特定空间排列特征：分裂面平行：双球菌、链球菌；分裂面垂直：四联球菌、八叠球菌；分裂面角度无规则：葡萄球菌；藤黄微球菌（Micrococcusluteus）枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）杆菌空间排列特征深红红螺菌Rhodospirillumrubrum弧菌显微照片细菌普通大小一些细菌大小2.1.3细菌细胞壁结构和生化组成初染：用碱性染料结晶紫对菌液涂片染色1～2分钟，水洗至无色；媒染：用碘溶液染1分钟，使碘与细胞内结晶紫形成复合物，水洗去浮碘；脱色：用乙醇或丙酮冲洗涂片20秒，水洗，去醇；复染：用另外一个不一样颜色碱性染料，比如番红，染色1～2分钟，水洗；－－镜检－丹麦医生C.Cram1884年创造革兰氏染色反应结果数十层网状肽聚糖覆盖在细胞表面，磷壁酸贯通肽聚糖层，形成厚约20~80nm细胞壁；壁磷壁酸：与羟基形成酯键固定在肽聚糖上；膜磷壁酸：以酯键固定在细胞膜上；肽聚糖是一个多糖，由二糖肽经过b-1,4-糖苷键聚合而成；二糖肽是肽聚糖重复单位：双糖单位：N-乙酰葡萄糖胺与N-乙酰胞壁酸经过b-1,4-糖苷键连接；四肽尾经过酰胺键与N-乙酰胞壁酸相连：L-Ala－D-Glu－L-Lys－D-Ala肽聚糖肽尾第3位L-Lys游离氨基与相邻肽尾第4位D-Ala游离羧基之间形成酰胺键直接交联；或者经过一段短肽（肽桥、间桥）交联，形成立体网状结构；磷壁酸是一类存在于革兰氏阳性菌细胞壁中高分子阴离子化合物，使细胞壁带负电，并提升细胞壁强度；常见磷壁酸化学结构是多元醇与磷酸聚合物：核糖醇磷壁酸甘油磷壁酸革兰氏阴性菌细胞壁分为二层：内壁层：为1～2层网状肽聚糖，肽尾第三位为二氨基庚二酸（m-DAP），肽尾直接交联，交联度低；外壁层：由外至内：脂多糖层、磷脂层和脂蛋白层；脂多糖是带有脂肪酸多糖，是组成G－细胞壁特有生化物质；由三部分组成：组成LPS中特异性单糖当乙醇脱色时，G＋细胞壁因失水而网孔缩小，结晶紫与碘复合物被保留在细胞内，使细胞仍呈紫色。红色染料复染后，呈紫红色；当乙醇脱色时，G－细胞壁外膜因脂类含量高而快速溶解，内膜肽聚糖层因薄且交联度低，而不能阻挡结晶紫与碘复合物溶出，使细胞褪成无色。红色染料复染后，呈红色；L型细菌：细胞壁缺点型突变株；原生质体：用溶菌酶或青霉素处理G+，形成无细胞壁球状细胞；球形体：采取上述处理方法处理G-形成残留细胞壁外壁层细胞；原生质体或球形体对渗透压敏感，但可在高渗环境下正常生长，并再生细胞壁；细菌是原核生物，含有原核细胞普通结构；原核细胞主要由细胞膜、细胞质、颗粒状内含物、核糖体和核区等亚细胞结构组成；全部细胞型生物都有细胞膜，细胞器也有膜包裹，这些膜有共同基本化学组成结构，统称为生物膜（biomembrane）；生物膜主要生化成份：脂质：甘油磷脂、鞘磷脂、糖脂、甾醇；蛋白质：各种大小蛋白质、糖蛋白、脂蛋白；生物膜基本组成为磷脂和蛋白质，但不一样起源生物膜详细生化组成有很大差异，磷脂酰甘油磷脂酰乙醇胺磷脂酰胆碱磷脂酰肌醇磷脂酰丝氨酸膜主体是由含有流动性脂质双分子层组成，两性脂质分子极性头朝向表面，疏水尾部朝内；膜上镶嵌有各种跨膜蛋白和膜结合蛋白，这些蛋白可在膜内部和表面作横向移动；细菌细胞膜是厚约5～10nm生物膜，组成生物膜双分子层主要脂质是：磷脂酰乙醇胺和磷脂酰甘油，普通不含甾醇；膜蛋白约占70％～80％；G+细菌细胞壁与细胞膜之间，G_细菌细胞外壁层磷脂层与细胞膜之间，宽约12~15nm狭窄空间，呈胶状，含各种蛋白，是各种物质进出细胞中转站；细胞膜以内是含水量约70%，呈半透明胶状液体细胞质，是细菌进行代谢主要场所；在细胞质内，存在光学显微镜下不可见颗粒状核糖体，平均约-15000个，参加蛋白质合成；细菌核糖体大小为15nm×20nm，沉降系数为7