一种可溶性膳食纤维的提取方法.pdf
是向****23
在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便
相关资料
一种可溶性膳食纤维的提取方法.pdf
本发明公开了一种可溶性膳食纤维的提取方法,包括:将膳食纤维原料加入乙酸乙酯中,升温浸泡,清洗后烘干,粉碎,过筛后得到原料粉;将原料粉加入水中,搅拌后进行超声处理获得超声产物;将超声产物放入微波装置中进行微波处理得到微波产物;将微波产物加入质量分数为10-15%的硫酸溶液中,加热至40-55℃,水解2-4h,加入迷迭香提取物和绿茶提取物,浸泡20-50min然后加入无水乙醇中,经固液分离、洗涤、干燥、粉碎、过筛得到所述可溶性膳食纤维。
豆渣中可溶性膳食纤维的提取.ppt
豆渣中可溶性膳食纤维的提取及其理化性质的研究前言随着人们生活水平的提高,膳食日趋精细,高热量、高蛋白、高脂肪和精细食品的大量摄入,所导致的富贵病(糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、便秘、胆结石、脂肪肝等)越来越普遍。研究发现,膳食纤维对以上各种疾病有明显的预防和治疗作用,具有突出的保健功能,被公认为“第七大营养素”。大量的研究表明,膳食纤维的溶解性是影响其生理功能的重要因素。可溶性膳食纤维(SDF)比不溶性膳食纤维(IDF)的生理功能更加突出。SDF在降低血脂、血清总胆固醇与低密度脂蛋白等水平方面更具有明显
一种火龙果皮中可溶性膳食纤维的提取方法.pdf
本发明属于生物提取技术领域,特别涉及一种火龙果皮中可溶性膳食纤维的提取方法,包括以下制备步骤:1)将火龙果皮晒干,粉碎至200‑300目,得到火龙果皮粉;2)加入火龙果皮粉重量8‑16倍的乙醇溶液,放入高压罐中,在7‑9MPa下高压处理8‑12min,得到浆液;3)在250‑350W下,超声波提取20‑30min,得到提取液;4)离心分离,过截留分子量为105‑120万的中空纤维膜,收集透过液;5)浓缩,喷雾干燥,即可。通过本发明方法制备得到的可溶性膳食纤维提取率高,持水率高,溶胀性好,具有较高的品质。
从香蕉皮中提取可溶性膳食纤维的方法.pdf
本发明属于生物提取技术领域,特别涉及一种香蕉皮中可溶性膳食纤维的提取方法,包括以下制备步骤:1)将香蕉皮晒干,粉碎至200‑300目,得到香蕉皮粉;2)加入香蕉皮粉重量8‑16倍的乙醇溶液,放入高压罐中,在7‑9MPa下高压处理8‑12min,得到浆液;3)在250‑350W下,超声波提取20‑30min,得到提取液;4)离心分离,过截留分子量为105‑120万的中空纤维膜,收集透过液;5)浓缩,喷雾干燥,即可。通过本发明方法制备得到的可溶性膳食纤维提取率高,持水率高,溶胀性好,具有较高的品质。
一种莲藕藕节可溶性膳食纤维的制备方法.pdf
本发明公开了一种莲藕藕节可溶性膳食纤维的制备方法,其步骤:A、藕节干燥:将新鲜藕节清洗晒干,打碎,过目筛,调节藕节水分含量;B、挤压膨化:采用双螺杆挤压膨化机进行挤压处理;C、超声辅助碱酶法提取可溶性膳食纤维:a.将挤压膨化后的藕节粉,进行粉碎,过目筛,将藕节粉溶于水中,同时加入α-淀粉酶,温度控制一定范围,水解;b.将水解后的液体调节pH,放在超声清洗器里,提取;c.将b步骤中的提取液调节pH值,离心,弃滤渣,取上清液,调节pH,乙醇沉淀,离心过滤,烘干得SDF产品。方法易行,操作简便,采用挤压膨化改性