本标准自实施之日起，同时代替GB／T8314－19870.pdf

前言本标准是对《茶游离氨基酸总量测定》的修订。本标准修订主要是按照《标准化工作导则第单元标准的起草与表述规则第部分标准编写的基本规定》的要求对在格式和文字上作了一些修改具体技术内容没有变动。本标准自实施之日起同时代替本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人周卫龙、孙安华、钟萝。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。中华人民共和国国家标准茶游离氨基酸总量测定代替一范围本标准规定了对茶叶中游离氨基酸总量测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算方法本标准适用于茶叶中游离氨基酸总量的测定。引用标准下列标准所包含的条文通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时所示版本均为有效。所有标准都会被修订使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。茶取样茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定茶咖啡碱测定茶茶多酚测定定义本标准采用下列定义。游离氨基酸茶叶水浸出物中呈游离状态存在的具有。一氨基的有机酸。原理氨基酸在。的条件下与三酮共热形成紫色络合物用分光光度法在特定的波长下测定其含量。仪器和用具实验室常规仪器及下列各项分析天平感量。分光光度仪。试剂和溶液所用试剂应为分析纯水为蒸馏水。门磷酸盐缓冲液按中的规定配制磷酸氢二钠和