饭店员工工作压力、工作倦怠与离职倾向关系研究.pdf

浙江大学管理学院硕士学位论文饭店员工工作压力、工作倦怠与离职倾向关系研究姓名：李会玲申请学位级别：硕士专业：旅游管理指导教师：黄浏英20091201摘要近年来经济的持续增长和北京奥运会、上海世博会的召开使中国饭店业急剧扩张对人才的需求迅速增加饭店人才供不应求。由于用工短缺和管理制度的不完善饭店员工体力上和精神上都承受着较大的工作压力工作倦怠现象增多离职率居高不下对饭店的正常经营形成潜在的威胁。稳定人力资源队伍降低员工离职率已成为饭店行业不可回避的热点问题。本文以饭店行业员工为研究对象探讨饭店员工工作压力、工作倦怠、人格特质与离职倾向的关系。笔者结合文献综述和饭店员工访谈提出假设模型和测量变量以杭州高星级饭店员工为对象进行问卷调查运用．允萁行统计分析。根据所得结论结合饭店管理实践笔者在疏导员工压力、降低员工离职率方面提出若干管理建议希望对饭店的人力资源管理提供一些帮助。通过信度效度检验、因子分析、相关分析、回归分析、中介分析和缓冲分析等多种分析方法得出以下研究结果：煌员稹⒛炅洹⒐ち洹⒅拔弧⒉门、饭店性质、饭店星级的员工在工作压力、工作倦怠以及离职倾向方面有显著差异学历不同的员工之间则差异不显著。ぷ餮沽Φ娜鑫戎耙捣⒄埂工作本身、组织管理与离职倾向具有显著相关关系并对离职倾向有正向预测作ぷ骶氲〉母鞲鑫扔肜胫扒阆蚓邢灾喙毓叵担⒍岳胫扒阆蛴正向预测作用．ぷ骶氲∈枪ぷ鞅旧碛肜胫扒阆虻耐耆薪楸淞浚侵耙发展与离职倾向、组织管理与离职倾向的部分中介变量。糠秩烁裉刂世型在工作压力、工作倦怠与离职倾向之间有缓冲调节作用。关键词：饭店员工工作压力工作倦怠人格特质离职倾向用。浙江大学硕士学位论文鷒畇閑齟瓸瑃：瑃瑆瓵瑃瑆、課琾篿瑆．．￡瓽甋痵、瑂．琾瓹琣．瑂瑃琣—痑．‘．·琣嬲—浙江大学硕士学位论文篽表目录表工作压力理论模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表人格的相关定义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表量表甈甊的维度和层面⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表国内有关饭店员工离职倾向影响因素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．表工作压力量表的和鞠凳表工作倦怠量表的和表人格特质量表的和鞠凳表离职倾向量表的和鞠凳表样本描述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．表工作压力量表的静舛群虰蛱寮煅椤表工作压力总体方差分解表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．表旋转后的因子负载值表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．表工作压力量表和因子项信度分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．表工作压力因子负荷值及信度检验结果汇总⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．表工作倦怠量表的静舛群虰蛱寮煅椤表工作倦怠总体方差分解表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表旋转后因子负载值表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表ぷ骶氲×勘砑耙蜃拥男哦确治觥表ぷ骶氲∫蜃臃治龊托哦确治龌阕鼙怼表烁裉刂柿勘淼腒样本测度和球体检验⋯⋯⋯⋯⋯．．表烁裉刂首芴宸讲罘纸獗怼表:笠蜃痈涸刂当怼表烁裉刂柿勘淼男哦确治觥