小麦质量及储存品质检验-4大豆.pdf

小麦质量及储存品质检验一、质量及储存品质检验流程：送检样品混合分样质量检验储存品质检验制粉色泽、气味大样杂质水分面筋吸水量色泽气味品尝评分值容重小样杂质不完善粒分类（此次不检）二、质量检验执行标准：《小麦》GB1351—2008。（一）混合、分样按GB/T5491—1985执行。（二）色泽、气味检验按GB/T5492—2008执行。注意事项：1.环境应符合GB/T10220和GB/T22505的规定实验室应符合GB/T13868的规定。2.试验室应保持通风良好无异味避免阳光直射应在散射光线条件下操作。3.检验者色觉、嗅觉应正常检验前严禁吸烟、喝酒和使用化妆品等。人员搭配应合理对于色泽、气味不正常的样品至少应经5人以上检验确认。(三)水分检验按GB/T5497—1985执行。注意事项：1.水分检验按GB/T5497—1985中规定的105℃恒质法执行也可以用130℃定温定时法检验但当检验结果超过本次查库规定的判定标准时应用105℃恒质法确认。2.样品粉碎应使用测水用水分磨每份样品粉碎前应将磨膛清理干净。样品粉碎过程中磨膛温度明显高于室温时应停止粉碎待温度降至室温继续操作。粉碎细度应达到标准规定的要求。称量时应用角匙将样品充分混合。3.称量前应将天平调平称量时应将样品放置于天平托盘中心天平门应关闭称量过程中应避免震动天平、干燥器中的变色硅胶保持蓝色。4.选用的烘箱温度均匀性应满足要求。烘盒应围绕烘箱中心位置摆放一般每次不超过8～10个烘盒并放置在上一层为宜防止异物掉入烘盒。送取烘盒后应立即关闭烘箱门放入烘盒后5分钟内将烘箱温度升至所需温度。5.称样量应尽量一致烘盒规格应一致。1（四）杂质检验按GB/T5492—2008执行。1.杂质除小麦粒以外的其它物质包括筛下物、无机杂质和有机杂质。（1）筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质。筛下物(2)无机杂质：砂石、煤渣、砖瓦块、泥土等矿物质及其他无机类物质。