中药前处理、提取浓缩设备的特点和使用注意点.doc

中药前处理、提取浓缩设备的特点和使用注意点摘要：分别以洗药、润药、干燥、粉碎设备与提取、浓缩设备为叙述对象对此类中药前处理设备特点与使用注意点作了阐述。关键词：中药;前处理;提取;浓缩;设备;特点;使用注意点中药制药前处理工序一般包括药材的挑选、洗药、润药、切药、干燥、粉碎等工序;提取工序一般包括提取、浓缩、分离(醇沉/水沉、过滤、离心)等。应根据主流产品和生产工艺进行设备选型按设备的性能和工作原理正确使用设备。通过工艺流程可见在前处理阶段药品质量和生产成本已经基本定型。如果生产工艺和设备性能不能很好地结合生产过程中就会出现产品质量不稳定、原材料消耗大、生产成本高等问题。经过前处理和提取工序的加工药材变成了药品的中间体最终成为药品。中药制药前处理和提取工序是生产中的关键工序也是最容易被管理者忽视的工序。设备操作人员对设备的工作原理理解不到位就不可能正确地使用设备。因此设备和生产工艺的有机结合及设备的正确使用是提高质量和效益的一个重要环节。1前处理提设备1.1洗药机药材(中药饮片)的表面不但有泥沙等杂物还有大量的霉菌。洗药的目的就是要除掉泥沙和大部分霉菌。目前在大部分制药企业使用的都是滚桶式洗药机用喷淋水进行洗药。有的企业不论是什么药材都是用一个速度、水量进行清洗当叶、茎、根、切片时就会出现不同的清洗效果。洗药机应根据不同的品种用不同的转速和喷水量去清洗不同的药材。在洗净的前提下尽量缩短洗药时间避免有效成分的流失。其可对滚筒式洗药机进行改造增加调速装置和增压设备以针对不同的药材采取不同的清洗方式。1.2润药机目前大部分中药制药企业都在使用注水式真空润药机。真空润药机工作原理：用真空将药材纤维空隙中的空气抽出水在负压条件下通过毛细管迅速进入植物细胞组织中。润药的目的是让失水的植物细胞吸水进口泵卡斯特红酒膨胀为提取工序创造条件因药材中的有效成分一般在水(或其他溶媒)作用下才能实现交换。其中控制真空度可以实现最佳的渗透效果;控制加水量可以防止有效成分流失;控制润药时间可以减少有效成分的酶解(某些苷类细胞内存在着与其相应的水解酶时间过长部分苷会被水解掉)。润药机的使用过程应注意：(1)根据不同的药材确定不同的真空度及时间;(2)根据不同的药材确定不同的加水量、尽量做到水尽、药透。老式润药机是注水式真空润药机因润药效果不好近几年基本已被汽相式润药机所替代。老设备可以用操作技巧来弥补设备缺陷为保证真空度可分3次将真空度降到最大(即脉动3次)还可以将注水管改成淋水盘润药效果也会得到改善。1.3干燥设备目前还有许多制药企业使用的都是蒸汽式干燥箱和远红外线干燥箱。因能耗大效率低对工作环境影响大(温湿度和粉尘)近几年逐渐被微波干燥灭菌机所取代。微波干燥灭菌机以能耗低、效率高、对环境影响小等特点被越来越多的企业所采用。微波灭菌干燥机在前处理阶段、主要有3项功能：干燥、灭菌、破壁。微波加热的原理：一是通过“介电损耗”(介电加热)。具有永久偶极的分子在2450MHz的电磁场中所能产生的共振频率极高使分子超高速旋转动能迅速增加从而导致温度升高;二是通过离子传导。离子化的物质在超高频电磁场中以超高速运动因摩擦而产生热效应。极性分子(主要是水分子)加热汽化后被设备上的轴流风机抽走物料被干燥。微波灭菌的原理：微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡;生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布影响细胞周围电子和离子浓度从而改变细胞膜的通透性能细菌因此营养不良不能正常新陈代谢细菌结构功能紊乱生长发育受到抑制而死亡。此外决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖酸(DNA)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松弛、断裂和重组从而诱发遗传基因突变或染色体畸变甚至断裂。微波灭菌干燥机就是利用微波的上述功能达到灭菌的目的。根据微波灭菌的原理对灭菌后的物料进行菌检时要注意时间间隔时间过短会使受损的细菌细胞得到修复使检验结果失真。微波植物细胞破壁的原理：植物坚硬的细胞壁保护着原生质体并且维持着细胞的一定形状其主要成分是纤维素细胞壁是植物细胞独有的。植物细胞还含有质体是植物细胞生产和储存营养物质的场所。大多数植物细胞都含有一个或几个液泡液泡中充满了液体。植物细胞内有极性的水分子是微波能作用的介质。中药饮片经过润药后脱水的植物细胞吸水膨胀后细胞内的水分子能最大限度地吸收微波能水分子在微波能的作用下汽化使细胞破裂为提取植物细胞内的有效成分创造了条件。破壁的目的就是获取植物细胞内的有效成分药材是否需要进行破壁要根据提取的目标确定。微波干燥灭菌机使用时要注意：(1)不得空载运行否则会烧毁设备甚至爆炸