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课件-全国-2010_高中化学 第二单元食品中的有机化合物课件 苏教版必修2.rar
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雨巷****碧易
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课件-全国-2010_高中化学 第二单元食品中的有机化合物课件 苏教版必修2.rar
会考标准解读C—C—O—H(1)乙醇的主要性质----b(1)乙醇的主要性质---b练习题(2)乙酸的分子组成、结构特征---b(2)主要性质（酸的通性、酯化反应）---b巴豆酸的结构简式为CH3CHCHCOOH现有①氯化氢溴水纯碱溶液2丁醇酸化的KMnO4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（）A、B、C、D、下列有机物中，既能发生加成、酯化反应，又能发生氧化反应的是（）CH3CH2CH2OHCH2CHCH2OHCH2CHCOOCH3CH2CHCOOHA、B、C、D、(
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课件-全国-2010_高中化学：第二单元食品中的有机化合物乙酸课件 苏教版必修2.rar
第二单元食品中的有机化合物传说在古代的中兴国，有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。生活中常用的调味品食醋，它就是约含3%~5%的乙酸，乙酸又称醋酸。它有什么样的结构？它都有那些性质呢？C常温下为液体想一想：家用的食醋除了调味外还有哪些用途？1.酸性饱和碳酸钠
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课件-全国-2009_高中化学第二单元-食品中的有机化合物-乙酸课件苏教版必修2.rar
第二单元食品中的有机化合物CH2=CH2CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。
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课件-全国-2007_苏教版高中化学必修2 第二单元 食品中的有机化合物.rar
用心爱心专心第二单元食品中的有机化合物一、情境感知1.清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。大家知道这首诗主要写什么？2.中国诗歌里有许多跟酒有关的名句，例如：“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。”再如：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”“明月几时有，把酒问青天。”实际生活中，少量饮酒可以活血，有解除疲劳和振作精神之效；而过量饮酒会刺激人的神经系统，使人酒精中毒。酒的主要成分是什么呢？究竟有哪些性质？3.在烧菜时加一点酒和食醋，味道会十分鲜美，是什么原因呢？4、在温热的洗澡水中，
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课件-全国-2011_高中化学 专题三第二单元《食品中的有机化合物》课件 苏教版必修2.rar
第二单元食品中的有机化合物自然界中的有机酯酯：1-1.酯的概念醇跟含氧酸起反应生成的有机化合物叫做酯。酯与饱和一元羧酸互为同分异构体(类别异构)1-2.酯的命名1-3、酯的物理性质：1-4.酯的化学性质试管酯的水解反应分析：碱的存在使水解趋于完全油脂（二）油脂2-1、油脂的存在1．油脂是人类的主要营养物质之一，是热量最高的营养成分。1g油脂在完全氧化时放热39.9kJ，是糖类或蛋白质的2倍；正常情况下每人每天进食50～60g脂肪，能提供日需要总热量的20%～25%。2．油脂还是维持生命活动的一种备用能源。
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