课件-全国-2008_高中化学食品中的有机化合物课件苏教版必修二.rar
觅松****哥哥
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乙醇乙醇俗称酒精跟我们日常生活密切联系1、借问何处有,牧童遥指杏花村。2、白日放歌须,青春作伴好还乡。3、明月几时有,把问青天。古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。那么同学们可知酒的主要化学成分是什么?它的分子式如何写?它有哪些主要性质和用途?这节课我们一起来学习和研究。1、无色、透明液体,特殊香味,密度小于水2、乙醇结构3、化学性质[思考]①如何检验反应的生成物是H2?②该反应与钠和水比较,那一个反应更剧烈?为什么?③由此实验可推知乙醇的结构应怎样?为什么?2、乙醇结构(2)氧化
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课件-全国-2008_高中化学专题3第二单元食品中的有机化合物乙酸课件苏教版必修二.rar
传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子杜杼(zhù)也学会了酿酒技术。有一年,杜杼觉得酿酒后把酒糟(zāo)扔掉可惜,就把自家的酒糟装进一口大缸,加些水,盖上盖子,准备用来喂马。到了第二十一日的酉(yǒu)时,一开缸,一股浓郁的酸气扑鼻而来。杜杼忍不住尝了一口,酸溜溜的。正月初一,全家吃饺子每人都来一点黄水蘸饺子吃。结果大家边吃边说:嘿,这味道真不赖!认识乙酸认识乙酸认识乙酸乙酸与乙醇的性质比较认识乙酸小结乙酸、醋酸,纯醋酸、冰醋酸组成与结构:C2H4O2、CH3COOH物理性质:无色液体,能与水混溶,
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课件-全国-2009_高中化学食品中的有机化合物--乙醇课件苏教版必修二.rar
一、乙醇的物理性质二、乙醇的结构思考:【演示实验】取新切开用滤纸擦干的金属钠,分别放入盛有无水乙醇的试管以及盛有水的烧杯中,观察实验现象。+CH3CH2ONa2、乙醇的氧化反应(2)催化氧化:四、乙醇的工业制法:1.乙醇与钠反应_____处断裂。