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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108366695A(43)申请公布日2018.08.03(21)申请号201680072595.9达妮埃莱·帕斯奎(22)申请日2016.10.24毛里齐奥·扎凯里尼(30)优先权数据(74)专利代理机构北京品源专利代理有限公司1020150000648382015.10.23IT113321020160000237012016.03.07IT代理人王瑞朋胡彬1020160000237232016.03.07IT(51)Int.Cl.(85)PCT国际申请进入国家阶段日A47J31/54(2006.01)2018.06.11F24H1/10(2006.01)(86)PCT国际申请的申请数据PCT/IB2016/0563782016.10.24(87)PCT国际申请的公布数据WO2017/068556EN2017.04.27(71)申请人于乐克有限公司地址意大利伊莫拉(72)发明人保罗·甘贝里尼权利要求书4页说明书10页附图6页(54)发明名称用于制备饮料的方法和机器(57)摘要用于制备饮料的方法和机器,饮料特别是诸如咖啡或茶的冲泡液,该机器具有供给液体特别是水的液体供给源(2)、冲泡室(4)和冲泡回路(5),该冲泡回路将供给源(2)连接到冲泡室(4);机器具有冲泡回路(5),该冲泡回路具有热交换器和分配组件(3;3'),其构造为在液体自身在冲泡室(4)的内部冲泡之前将液体加热到低于液体的沸腾温度的预定温度(例如,大约90°)。CN108366695ACN108366695A权利要求书1/4页1.一种用于制备饮料(B)的机器(1)的热交换器,所述饮料特别是诸如咖啡或茶的冲泡液,所述热交换器包括用于制备饮料(B)的液体(L)的流动导管(12)和加热系统(7),所述加热系统构造为加热并保持:所述流动导管(12)的入口部段(30)在第一预定温度范围内,并且所述流动导管(12)的出口部段(31)在第二预定温度范围内。2.根据权利要求1所述的热交换器,其中,所述加热系统(7)包括:入口电阻器装置(24),其用于加热所述热交换器(6)的入口部分(18),所述入口部分中具有所述流动导管(12)的入口部段(30);以及出口电阻器装置(25),其用于加热所述热交换器(6)的出口部分(19),所述出口部分中具有所述流动导管(12)的出口部段(31)。3.根据权利要求2所述的热交换器,其中,所述入口电阻器装置(24)和/或所述出口电阻器装置(19)具有可变功率,以便沿着它们的纵向延伸长度调节加热温度。4.根据权利要求2或3所述的热交换器,其中,所述入口电阻器装置(24)和所述出口电阻器装置(25)在所述流动导管(12)内的液体(L)的供给方向(v)上以减小的功率被调节。5.根据上述权利要求中任一项所述的热交换器,其中,所述入口电阻器装置(24)构造为将液体(L)加热大约60-70℃;其中,所述出口电阻器装置(25)构造为将液体(L)加热大约5-10℃。6.根据上述权利要求中任一项所述的热交换器,并且包括:芯部(8),其具有纵向轴线(X)和内部腔体(17),所述内部腔体装配在所述加热系统(7)周围,特别地装配在所述入口电阻器装置(24)和所述出口电阻器装置(25)周围;以及外部本体(9);其中所述外部本体(9)继而装配在所述芯部(8)周围;其中所述芯部(8)在其面向所述外部本体(9)的外表面上具有凹槽(10);所述热交换器(6)包括介于所述芯部(8)与所述外部本体(9)之间的弹性热绝缘覆盖件(11);其中所述凹槽(10)和所述覆盖件(11)在侧向上界定所述流动导管(12)。7.根据权利要求6所述的热交换器,其中,所述覆盖件(11)在所述芯部(8)的整个外表面上纵向地延伸。8.根据权利要求6或7所述的热交换器,其中,所述加热系统(7)、所述芯部(8)、所述覆盖件(11)和所述外部本体(9)是锥形的并且相对于所述纵向轴线(X)彼此同轴。9.根据权利要求6至8中任一项所述的热交换器,其中,所述凹槽(10)是螺旋形的。10.根据权利要求6至9中任一项所述的热交换器,其中,所述覆盖件(11)由能够在食品行业中使用的与食品接触的产品制成;特别地,所述覆盖件由食品安全硅胶制成。11.根据权利要求6至10中任一项所述的热交换器,并且包括布置在所述芯部(8)的所述内部腔体(17)内的热绝缘装置(26),其中,所述热绝缘装置(26)沿着所述纵向轴线(X)介于所述入口电阻器装置(24)与所述出口电阻器装置(25)之间。12.根据权利要求6至11中任一项所述的热交换器,其中,所述芯部(8)具有在其外表面上获得的环形腔体(20),并且所述环形腔体构造为沿着所述芯部(8)的本体使所述入口部分(18)和