一种迷你小甘薯及其制作方法.pdf

一种迷你小甘薯，包括主料和包裹在所述主料外的裹皮；所述的主料由如下质量配比的原料组成：甘薯泥：89％，辅料：8％，裹粉：3％，其中，辅料由如下质量配比的原料组成：白糖：43.75％，液糖：32.5％，大豆组织蛋白：23.75％，裹粉由如下质量配比的原料组成：甘薯粉：92％，变性淀粉：8％。制作时在定型成甘薯状的主料外裹上裹粉，并在90℃～100℃的温度下蒸煮从而使裹粉形成裹皮；本发明的迷你小甘薯经简单的烘烤或微波加热后，即可食用，不用剥皮，外皮可食用，方便简单，保留了原有的营养，改善了红薯原料过干或过湿、

2023-11-26

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一种迷你鸡肉串及其制作方法.pdf

本发明公开了一种迷你鸡肉串，其特征在于，包括以下重量份的原料：鸡大胸肉80‑120份，姜泥1.2‑2.0份，香辛料8.2‑9.2份，玉米淀粉1.5‑4.5份，辣椒粉0.1份，鸡肉香膏0.4‑0.8份，色拉油0.25‑0.75份，辣椒红色素0.001份，小茴香粉0.02份，大豆分离蛋白0.8‑1.6份，三聚磷酸钠0.05份，冰水60‑84份。本发明还公开了一种上述迷你鸡肉串的制作方法。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果：本发明所得迷你鸡肉串肉质细嫩，持水性好，风味十足，易于消化和吸收，有益于人体

2024-01-07

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甘薯冲调食品及其制作方法.pdf

本发明公开了一种甘薯冲调食品，包括如下组份及重量配比的原料：甘薯粉10-80份，白糖2-20份，谷物粉0-50份，糊精3-30份，奶粉2-18份，淀粉5-25份，本发明还公开了一种甘薯冲调食品的制作方法，步骤包括原料粉碎、混合、制粒、烘干、成品包装，本发明的优点在于：精选的甘薯经过科学的方法进行熟化、烘干，充分保留了甘薯的营养成分，辅以谷物类原料制作而成的冲调食品，产品食用方便，口味香浓，营养丰富，同时提供可人体所需的膳食纤维，解决了目前薯类深加工产品很少的问题，甘薯冲调食品开辟了薯类的全新食用方法，同时

2023-11-26

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一种甘薯蜜饯的制作方法.pdf

本发明公布提供了一种甘薯蜜饯的制作方法，属于食品加工领域。一种甘薯蜜饯的制作方法，包括甘薯的选料、甘薯的清洗、甘薯切片、盐渍和护色处理、糖煮、烘干、包装和杀菌。(1)甘薯的选择：将甘薯从地中收取，收取后选择甘薯里无病变、无损伤和品质好的甘薯，剪去上端茎藤枝叶，将甘薯用酒精浸润后10—20分钟，软化甘薯皮，增强制作成的甘薯蜜饯风味，再摊晾于阴凉干燥通风地方，风干2‑4天，初步脱去甘薯内部水分，便于甘薯皮的脱离。(2)甘薯的清洗：将脱水后的甘薯放置水箱中浸泡20‑30分钟，浸泡水温控制在30‑35度，软化甘薯

2023-11-19

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一种扎纱分组光纤多芯迷你光缆及其制作方法.pdf

本发明涉及一种扎纱分组光纤多芯迷你光缆及其制作方法，该光缆包括若干个光纤束组、加强件、外护套，每个光纤束组的外周分别缠绕有不同颜色的扎纱层，所述加强件填充于所述扎纱层与所述外护套之间。本发明通过上述技术方案，在现有技术的多芯迷你光缆的基础上，增加扎纱将光纤分组，避免着色光纤打色环，使用时也不需对着色光纤和色环光纤进行一一区分，从而便于使用和维护，提高了工作效率。

2024-01-07

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