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一种花卉脆片及其制备方法.pdf
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猫巷****傲柏
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一种花卉脆片及其制备方法.pdf
本发明涉及一种花卉脆片及其制备方法。一种花卉脆片，是以花卉粉配以木糖醇、甜玉米粉、柠檬酸、烟酰胺、维生素C经混合、成型、烘干而制成；其中花卉粉、木糖醇、甜玉米粉、柠檬酸、烟酰胺、维生素C由以下重量百分比组成：花卉粉5-50%，木糖醇10-30%，甜玉米粉20-80%，柠檬酸0.5-5%，烟酰胺0.001-0.002%，维生素C?0.025-0.05%。本发明方法制得的花卉脆片，最大限度地保留了花卉的有益营养成分和保健功效，具有浓郁的天然风味和花卉独有的品味。产品酸甜、香脆可口，增添了人们的喜食性。本发明产
2023-11-23
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本发明公开了一种野菜脆片及其制备方法。一种野菜脆片，是以野菜粉配以L-阿拉伯糖、甜玉米粉、水苏糖、烟酰胺、茶绿色素经混合、成型、烘干而制成；所述原料按以下重量百分比组成：野菜粉10-80%，L-阿拉伯糖5-15%，甜玉米粉10-70%，水苏糖2-6%，柠檬酸0.5-5%，烟酰胺0.001-0.002%，茶绿色素0.02-0.04%。本发明方法制得的野菜脆片，最大限度地保留了野菜的有益营养成分和保健功效，具有浓郁的天然风味和野菜独有的品味。产品酸甜香脆可口，营养丰富，增添了人们的喜食性。本发明产品制备工艺简
2023-11-23
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2023-11-15
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2023-07-05
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2023-11-19
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