一种玛咖麦芽速溶粉的制备方法.pdf

本发明公开一种玛咖麦芽速溶粉的制备方法，其特征是按质量百分比取玛咖粉50～80％，麦芽粉20～50％混合；然后在混合原料中加入一定重量比的纯净水，控制温度在60～80℃下进行生物催化水解反应；待冷却到室温后，分离除去残渣，将上清液真空浓缩、再经喷雾干燥后获得的粉状物。本发明新颖性在于借助啤酒麦芽中多种生物催化剂的活性使原料中蛋白质、淀粉和β-葡聚糖水解，从而提高了玛咖功能成分的溶解性、生物利用度。按照本发明所制备的玛咖麦芽速溶粉保留了玛咖和麦芽原有的口感和芳香，且含有丰富的玛咖保健功能成分和麦芽的营养成分

2023-11-22

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玛咖速溶粉制备及质量评价的中期报告.docx

玛咖速溶粉制备及质量评价的中期报告1.引言玛咖是一种生长在南美洲秘鲁地区的蔬菜，因其具有丰富的营养和保健功效，近年来在全球范围内受到了广泛的关注和研究。玛咖中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，具有抗氧化和调节内分泌功能，对人体健康具有多种益处。玛咖的多种功效可通过其含有的多种活性成分实现，如多糖、生物类黄酮、多酚等。由于玛咖的功效和价值，目前国内市场上已经出现了多种玛咖产品，其中速溶粉是一种比较常见的玛咖制品。速溶粉的生产和质量评价是玛咖产业健康发展的重要保障，本报告对玛咖速溶粉的制备和质量评价

2024-09-18

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一种玛咖粉胶囊及其制备方法.pdf

本发明涉及一种玛咖粉胶囊，其组成成分按重量份数计如下：人参5-15份、三七10-25份、甜味剂20-30份、茶多酚15-45份、葛根6-18份、玛咖果20-60份、蜂花粉7-21份、抗结剂0.5-1.5份，以玛咖为主料，添加人参、三七与葛根，增强了产品整体的营养保健作用，具有补肾、抗疲劳、抗压力、缓解更年期综合征、抗前列腺增生、抗辐射、增强性功能和生殖能力的效果，同时提供一种玛咖粉复合蜂胶的制备方法，避免或延缓了各种有效物质的损失和组分的变化，起到了有效成分的缓释作用，使有效成分得以被人体充分吸收，制作简

2023-06-23

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一种含玛咖果速溶糯米粉的制备方法.pdf

本发明提供了一种含玛咖果速溶糯米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：取以下原料，按下述重量份数配制：糯米粉80～100份、玛咖果30～40份、蜂蜜20～30份、乳粉5～10份、山梨醇酐单硬脂酸酯0.6～1.2份、单硬脂酸甘油酯2～5份、麦芽糖5～10份、甲基纤维素1～2份、食用胶1～3份、纯净水80～100份。本发明富含多种营养成分，能迅速补充人体能量，冲水即饮，是非常有益身体健康的方便食品。

2023-06-22

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一种速溶花茶粉的制备方法及其制备的速溶花茶粉.pdf

本发明公开了一种速溶花茶粉的制备方法，包含选料、晒青、杀青、窖花、烘干、粉碎、超声波水提、喷雾干燥等步骤。并公开了一种由上述方法所制备的速溶花茶粉。本发明选取天然有机绿茶和玫瑰花做为原料，集绿茶、玫瑰花的功效于一体，加工过程简单易行，低温操作保留了花茶的营养成分，且携带方便，易于冲泡。所制备速溶花茶玫瑰花香浓郁、茶香爽口，茶多酚及叶绿素含量高，营养丰富，适于广大人群引用。

2023-11-21

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