皮蛋瘦肉粥及其制作、食用方法.pdf

本发明涉及冲调型皮蛋瘦肉粥及其制作、食用方法，它是由米片、米粉、米粒、燕麦、皮蛋粉、香葱、胡萝卜、高丽菜、肉粒、调味料，其各组分的重量份数分别为米片40～45份、米粉20～25份、米粒5～10份、燕麦10～15份、皮蛋粉20～25份、香葱1～5份、胡萝卜1～5份、高丽菜1～5份、肉粒1～5份、调味料5～10份。本发明所述冲调型皮蛋瘦肉粥，皮蛋风味浓郁，喷雾干燥工艺完整保留了皮蛋的风味，并采用优质大米和燕麦、蔬菜为原料，精细搭配、荤素合理、营养均衡，开水冲泡几分钟，即可食用味道鲜美的靓粥，方便快捷，保质期长

2023-11-22

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皮蛋瘦肉粥的制作方法.pdf

本发明涉及一种皮蛋瘦肉粥的制作方法，属于食品制作方法技术领域。皮蛋瘦肉粥的制作方法，包括以下步骤：一、原料：大米、瘦肉、皮蛋、姜丝、葱、油、盐、味精；二、预处理：（1）将大米淘洗干净后，用油腌制10分钟；（2）将瘦肉剁成肉末，皮蛋用棉线勒成丁，葱切成末；三、制作：（1）先将大米和肉末放入砂锅中，肉末要捏散，让清水没过大米和肉末，大火煮开，小火熬制40‑60分钟；（2）粥煮的粘稠后，放入皮蛋和葱末，煮2‑5分钟，放入盐和味精即可。本发明操作简单，做出的皮蛋瘦肉粥味道鲜美，营养丰富，既可以有效的改善广大人群的

2023-11-01

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皮蛋瘦肉粥的制作方法.pdf

本发明涉及一种皮蛋瘦肉粥的制作方法，属于食品制作方法技术领域。皮蛋瘦肉粥的制作方法，包括以下步骤：一、原料：大米、瘦肉、皮蛋、姜丝、葱、油、盐、味精；二、预处理：（1）将大米淘洗干净后，用油腌制10分钟；（2）将瘦肉剁成肉末，皮蛋用棉线勒成丁，葱切成末；三、制作：（1）先将大米和肉末放入砂锅中，肉末要捏散，让清水没过大米和肉末，大火煮开，小火熬制40-60分钟；（2）粥煮的粘稠后，放入皮蛋和葱末，煮2-5分钟，放入盐和味精即可。本发明操作简单，做出的皮蛋瘦肉粥味道鲜美，营养丰富，既可以有效的改善广大人群的

2023-11-03

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皮蛋瘦肉粥.doc

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2024-08-15

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皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋瘦肉粥的做法步骤.docx

皮蛋瘦肉粥怎么做皮蛋瘦肉粥的做法步骤食材：瘦肉1块，皮蛋2个，姜1块，油、盐、味精各适量。做法：1、挑米米有粳米、籼米之分，一般煮饭会选择籼米，口感Q弹。煮粥则最好选用粳米，口感软糯绵香。煮皮蛋瘦肉粥可以选择圆圆短短的珍珠米，煮出来的粥更好喝。2、“腌”米将大约半碗米淘洗干净后，用2汤匙的油、适量盐和少许水拌匀，腌制半小时左右，这样会令煮出来的珍珠米更加绵烂，而且吃起来爽口不油腻。3、肉去腥入味煮粥用瘦肉或腌制的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉不要切开。用瘦肉煮粥时，首先要用沸水把瘦肉

2024-06-13

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