一种玛咖超微粉的制备方法.pdf

本发明属于天然植物深加工技术领域，具体涉及一种玛咖超微粉的制备方法。具体为：先将玛咖冰冻，在低温将冰冻玛咖直接粉碎为超微粉，然后立即进行真空干燥，得到充分保留生物活性的干燥玛咖超微粉。即解决了玛咖原料干燥困难的问题，又减少了真空冷冻干燥的原料冷冻步骤，大大节省了制备玛咖超微粉的时间。

2023-11-22

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一种玛咖花超微粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种玛咖花超微粉及其制备方法。所述制备方法包括如下步骤：S1.干燥：将玛咖花首先预冻，然后进行真空冷冻干燥，使其含水量在3~7%；S2.粗粉碎：将干燥的玛咖花粉碎成粗粉，并置于0~15℃条件下放置；S3.超微粉碎：向上述粗粉通入经过冷冻干燥后的空气，采用细胞破壁超微粉碎技术，得到玛咖花超微粉，其粒径小于10μm。本发明采用低温破壁超微粉碎的方法克服了传统中药保健品加工程序繁琐，加工过程营养物质流失等缺点。操作过程中不添加色素和其他添加剂等，较大限度地保留了玛咖花的营养和风味物质，所得玛咖花超微

2023-11-20

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一种玛咖超微粉加工工艺.pdf

用鲜玛咖冻融破壁的玛咖超微粉低温链加工工艺，属食品加工领域。采收的鲜玛咖去除叶、茎、须根预等处理，清洗，风干，装保鲜袋，存1℃～2℃的保鲜柜中；保鲜玛咖切片、切丁，放入零下16℃冷冻机冷冻6小时，常温解冻1小时，解冻后再次放入零下16℃冷冻机冷冻6小时，常温解冻1小时，再次解冻的玛咖丁送入以室温(≤40℃)空气为冷却介质的微波或红外线干燥机，物料温度不超过58℃快速干燥至含水率5％以下，送入低温(≤45℃)超微粉碎机粉碎至粒径≤6.5μm超微粉，全过程处于低温链(≤58℃)中。营养最大限度保留，细胞壁最大

2023-11-20

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一种玛咖咖啡及其制备方法.pdf

本发明公开了一种玛咖咖啡及其制备方法，包括下述原料：冻干咖啡粉，冻干玛咖粉，冻干山药粉，冻干枸杞粉，蜂蜜粉。本发明将玛咖和咖啡有机组合，彻底巅复了咖啡或玛咖的单一功能，产品兼具咖啡提神、醒脑；玛咖抗疲劳、提高免疫力；山药益气、健脾胃；枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神；蜂蜜滋阴润燥、补虚润肺、解毒之功效。产品不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。

2023-06-21

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一种玛咖酒及其制备方法.pdf

本发明涉及一种玛咖酒及其制备方法，属酒制品领域。本发明的一种玛咖酒，其特征在于：它是以下述重量的青棵和玛咖混合酿制而成：重量份比例为：青棵∶玛咖为(1-99)∶(1-99)。用青棵和玛咖混合制成的玛咖酒，不仅保留了玛咖对人体的有效成份，而且口感好，是酒家族的一个新品种，长期饮用，对身体大有益处。

2023-06-14

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