一种即食风味金蝉及其制备方法.pdf

一种即食风味金蝉，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：金蝉100份、菜籽油8-12份、花椒粉1-2份、碘盐1-2份、红糖1.5-2.5份、增香剂1.5-2.5份、荆芥1-2份、红茶1-2份、姜黄素0.1-0.3份、紫甘薯花青素0.4-0.6份、干辣椒1.5-2.5份、陈皮1-2份、猕猴桃根1.5-2.5份、野葡萄枝1-2份、蚕豆皮0.5-1.5份、瓜蒌皮0.5-1.5份、丁香0.5-1.5份、葱白1.5-2.5份、薄荷叶1.5-2.5份、槟榔1-2份。本发明制备的金蝉食品风味独特，改变传统的食用方式，口

2023-11-22

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一种即食风味泥鳅及其制备方法.pdf

一种即食风味泥鳅，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：泥鳅100份、莲藕淀粉5份、杨梅酒5份、葡萄酒2份、调料5份、花椒粉1.5份、碘盐1.5份、黄精多糖0.5份、生姜粉0.3份；本发明制备的泥鳅食品风味独特，改变传统的食用方式，开袋即食，口感鲜美，营养丰富，具有特殊的保健功能；同时也保留了产品原有的本质的味道以及营养，经过各种香料和调味品配制之后使营养更容易被吸收、味道更加鲜美，大大的方便了消费者的食用。

2023-06-24

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一种即食风味鱼皮及其制备方法.pdf

本发明提供了即食风味鱼皮及其制备方法，制备方法的工艺步骤如下：(1)酒渍：向预处理后的鱼皮中加入鱼皮质量20％～40％的体积浓度为60％～90％的食用酒精溶液，拌匀后于室温下密封放置30～60min，然后沥干食用酒精溶液，得到酒渍鱼皮；(2)腌制：向步骤(1)得到的酒渍鱼皮中加入腌制料，搅匀后于4～15℃下密封腌制4～12h，得到腌制鱼皮；(3)烘制：将步骤(2)得到的腌制鱼皮于50～70℃烘制20～50min，烘制结束后冷却至室温，然后加工成片状，得到干制鱼皮片；(4)油炸；(5)脱油、调味、包装。本发

2023-11-21

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一种即食风味黄精片及其制备方法.pdf

本发明公开了一种即食风味黄精片及其制备方法，具体涉及食品保健领域，以重量份数计，包括如下原料：黄精30～50份，山楂20～30份，柠檬10～20份，蜂蜜10～20份，茉莉花5～10份，牛奶7～10份，紫芽5～8份，核桃肽粉5～10份，大豆肽粉7～15份，胶原蛋白肽3～5份，添加剂8～15份。本发明的第二个发明点：即食风味黄精的制备方法具有制备效率高以及制备过程环保、无添加等优点。

2023-06-21

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即食风味鱿鱼条及其制备方法.pdf

本发明公开了咸型和甜型两种即食风味鱿鱼条的制备方法，所述即食风味鱿鱼条是以鱿鱼须和鸡胸肉为原料，经斩拌、调味、腌制或不腌制、成型、干燥、切条、包装、杀菌等工艺制得。该方法具有生产工艺简单、生产周期短、易于工业化生产的特点，制备的产品风味突出，色泽诱人，肉质感强，咀嚼性好，其中咸型即食风味鱿鱼条是一种高蛋白质、低脂肪的健康休闲食品，特别适合于健身者、肥胖者以及糖尿病和冠心病患者等人群食用。

2023-08-18

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