一种从柑橘类皮中提取果胶果香留于果胶的方法.pdf

本发明公开了一种从柑橘类皮中提取果胶果香留于果胶的方法，所述方法的具体步骤如下：(1)以柑橘皮为原料粉碎；(2)水洗去色素；(3)密封减压蒸馏；(4)将第(3)步收集的上清液，即果胶提取液放置于减压浓缩罐中，制得果胶沉淀混合溶液；(5)将所述的果胶沉淀混合溶液放置于板框压滤机中过滤。本发明采用密封蒸馏浓缩提取方式，就水果的香气尽量保留在提取的果胶中，避免香气流失。

2023-11-22

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一种从柠檬皮中提取果胶果香留于果胶的方法.pdf

本发明公开了一种从柠檬皮中提取果胶果香留于果胶的方法，所述方法的具体步骤如下：(1)以柠檬皮为原料粉碎；(2)水洗去色素；(3)密封减压蒸馏；(4)将第(3)步收集的上清液，即果胶提取液放置于减压浓缩罐中，制得果胶沉淀混合溶液；(5)将所述的果胶沉淀混合溶液放置于板框压滤机中过滤。本发明采用密封蒸馏浓缩提取方式，就水果的香气尽量保留在提取的果胶中，避免香气流失。

2023-11-22

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一种柚皮果胶的提取方法.pdf

本发明公开了一种柚皮果胶的提取方法，包括柚子果皮前处理、微波‑复合酶解辅助法浸提、提取液离心、滤液真空浓缩、快速冷却、沉淀果胶等步骤，果胶得率超过30%，提取率高于以往柚皮果胶提取方法，并且操作简单便捷，同时本发明方法提取的果胶各项理化性质均优于传统酸提法提取的果胶，其提取条件温和，能耗低，带来的污染少，极大的保留了柚皮果胶的性质，减少破坏。与此同时本发明方法提取的果胶制作出的果冻与水果软糖外观和口感都比传统酸提法提取的果胶好，更适合应用于食品工业生产中，并推广用于大规模工业化生产。

2023-11-15

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从梨皮中提取果胶的方法.pdf

本发明公开了一种从梨皮中提取果胶的方法，取干燥梨皮，在微波炉中温下烘8-10分钟，取出粉碎，梨皮粉中加入相当于其重量4-5%的活性炭、1-2%的食盐、3-4倍量水混合，磨浆，加碳酸氢钠调节PH值为8-8.6，加热沸腾10-15分钟后，60-70℃保温2-3小时后，过滤，得到滤渣与浆液；本发明提取工艺，提高了提高率，果胶中杂质大大减少。

2023-06-19

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一种从柠檬皮渣中提取果胶的方法.pdf

本发明公开了一种从柠檬皮渣中提取果胶的方法。所述方法包括如下步骤：选料、灭酶、干粉、提取、脱色、醇沉与干燥，得到固体果胶。本发明提供的果胶提取方法，克服了传统工艺大量使用酸溶剂的弊端，所得果胶产品纯度高，分子结构破坏小，无溶剂残留；实现了柠檬皮渣的高效再利用，大大提高了产品附加值；同时本发明方法工艺简单高效，易于产业化。

2023-11-19

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