一种以鱼皮、鱼鳞制备胶原蛋白粉的方法.pdf

本发明属于动物类胶原蛋白的提取领域，具体涉及一种以鱼皮、鱼鳞制备胶原蛋白粉的方法。将鱼皮、鱼鳞经臭氧水处理、酸处理脱钙、碱处理脱杂蛋白后，采用复合蛋白酶对鱼皮、鱼鳞分别进行酶解处理，在此条件下，胶原蛋白的提取率高；最后采用三级膜系统进行处理，分别截留得到不同分子量的胶原蛋白肽产物。通过多重膜过滤，可以获得不同大小分子量的胶原蛋白提取产物，肽的损失几乎为零，可去除90%以上的小分子氨基酸，提高了短肽的纯度，制得了一种纯度高的胶原蛋白粉。

2023-11-22

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鱼鳞鱼皮制备胶原蛋白肽研究进展.pptx

鱼鳞鱼皮制备胶原蛋白肽研究进展目录添加目录项标题研究背景胶原蛋白肽的应用领域鱼鳞鱼皮作为胶原蛋白肽原料的优势研究进展概况制备方法与技术原料选择与预处理酶解法制备胶原蛋白肽酸解法制备胶原蛋白肽其他制备方法工艺优化与参数控制酶解法制备胶原蛋白肽的工艺优化酸解法制备胶原蛋白肽的工艺优化工艺参数对胶原蛋白肽分子量和纯度的影响工艺参数对胶原蛋白肽生物活性的影响产品性能与品质评价胶原蛋白肽的分子量测定与分布胶原蛋白肽的纯度与杂质分析胶原蛋白肽的生物活性评价胶原蛋白肽的安全性评价应用前景与市场分析胶原蛋白肽在美容护肤品

2024-10-03

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一种鱼皮胶原蛋白及其制备方法.pdf

本发明提供一种鱼皮胶原蛋白及其制备方法，属于海洋生物工程技术领域。所述的制备方法中包括使用复合酶体系进行酶解；所述的复合酶由风味蛋白酶、菠萝蛋白酶、沙雷肽酶组成；所述的复合酶体系中风味蛋白酶：菠萝蛋白酶：沙雷肽酶的总比活的比值为20‑30：50‑100：120‑360。本发明制备得到的胶原蛋白收率高，自由基清除能力强，具有良好应用前景。

2023-06-11

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一种鱼皮胶原蛋白女性保健冲剂的制备方法.pdf

本发明涉及一种鱼皮胶原蛋白女性保健冲剂的制备方法，按照重量份数取各原料，将麦芽和杏仁置于干燥箱中进行干燥，粉碎至粒径为中药颗粒；将清洗后的鲜芦根压榨后进行过滤，得到渣滓和汁液；在中药颗粒中添加压榨所得汁液，混加入所取鱼胶原蛋白肽、苹果粉、柠檬粉、蓝莓粉和水溶性膳食纤维，再加入乙醇溶液浸泡并过滤所得滤液，使乙醇完全挥发，干燥，粉粹，加入维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、β‑胡萝卜素、烟酰胺和叶酸混合，分装、杀菌，即为鱼皮胶原蛋白女性保健冲剂。本发明制备方法，所制备出的保健

2023-07-15

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藜麦胶原蛋白粉及其制备方法.pdf

本发明公开了藜麦胶原蛋白粉及其制备方法，所述藜麦胶原蛋白粉，采用下述配比（重量份计）的原料制成：蛋白粉5~10份；膳食纤维3~10份；胶原蛋白10~15份；藜麦粉50~60份；燕麦4~25份；坚果仁4~9份；藜麦胶原蛋白粉制备方法，用于制备藜麦胶原蛋白粉，包括以下步骤：1）将藜麦粉低温慢烘、熟化、过筛；2）将燕麦、坚果仁低温慢烘、研磨、过筛；3）将步骤1）所得藜麦粉、步骤2）所得燕麦粉和坚果粉同蛋白粉、膳食纤维、胶原蛋白混合即得所述藜麦胶原蛋白粉；所述藜麦胶原蛋白粉，具有配方简单，营养价值高，口感良好，食

2023-11-17

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