一种高纯度多聚果糖的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106947000A(43)申请公布日2017.07.14(21)申请号201710276655.5(22)申请日2017.04.25(71)申请人寰龙特种糖业有限公司地址810000青海省西宁市生物科技产业园经四路10号(72)发明人杨云黄振华赵国萍王小红(74)专利代理机构江苏圣典律师事务所32237代理人胡建华(51)Int.Cl.C08B37/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种高纯度多聚果糖的制备方法(57)摘要本发明公开了一种高纯度多聚果糖的制备方法，该方法包括如下步骤：(1)菊苣预处理；(2)将压碎的菊苣加入菊粉提取液中，再加入纤维素酶和果胶酶处理1～2h，然后将提取液加热至70～90℃，搅拌1～3h；(3)除杂：过滤步骤(2)中最终得到的混合物，得到菊粉粗提液；(4)对菊粉粗提液进行脱色、脱苦、脱盐处理，得到菊粉提取液；(5)将步骤(4)得到的菊粉提取液过第一超滤膜处理，然后将截留液再过第二超滤膜处理，再将截留液过纳滤膜处理，得到精制多聚果糖溶液其中，95％以上多聚果糖的聚合度为21～30。利用该方法得到多聚果糖具有聚合度相对集中，纯度高的优点。CN106947000ACN106947000A权利要求书1/1页1.一种高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)菊苣预处理：将菊苣洗净、去皮、研磨、压碎；(2)浸提：将压碎的菊苣加入菊粉提取液中，再加入纤维素酶和果胶酶处理1～2h，然后将提取液加热至70～90℃，搅拌1～3h；(3)除杂：过滤步骤(2)中最终得到的混合物，得到菊粉粗提液；(4)对菊粉粗提液进行脱色、脱苦、脱盐处理，得到菊粉提取液；(5)将步骤(4)得到的菊粉提取液过第一超滤膜处理，然后将截留液再过第二超滤膜处理，再将截留液过纳滤膜处理，得到精制多聚果糖溶液；(6)冷冻干燥步骤(5)得到的精制多聚果糖溶液，得到聚果糖粉末，其中，95％以上多聚果糖的聚合度为21～30。2.根据权利要求1所述的高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，纤维素酶的加入量为10～1000U/L。3.根据权利要求1所述的高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，果胶酶的加入量为10～2000U/L。4.根据权利要求1所述的高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，纤维素酶与果胶酶的酶活比为1：(2～3)。5.根据权利要求1所述的高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述对菊粉粗提液进行脱色、脱苦处理，是将菊粉粗提液依次通过壳聚糖和硅藻土混合物和阳离子大孔树脂。6.根据权利要求4所述的高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖和硅藻土的混合物，其中壳聚糖和硅藻土的质量比为1～3:1。7.根据权利要求4所述的高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，所述阳离子大孔树脂为LSA-40或LX-100。8.根据权利要求1所述高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述的第一超滤膜的截留分子量为大于3500。9.根据权利要求1所述高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述第二超滤膜的截留分子量为2500～3400。10.根据权利要求1所述高纯度多聚果糖的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述纳滤膜的孔径为0.2～0.6纳米。2CN106947000A说明书1/4页一种高纯度多聚果糖的制备方法技术领域[0001]本发明属于多聚果糖生产技术领域，具体涉及一种高纯度多聚果糖的制备方法。背景技术[0002]菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，又名欧洲菊苣、咖啡草或法国苣荬菜，原产于欧洲、西亚、中亚和北美洲，我国西北、华北及东北等地区均有分布。菊芭营养价值高，抗病虫害且高产，再生能力强，是一种很有开发潜力的高产优质饲草。菊苣肉质根内含70％左右(干物质重)的菊粉，可作为菊粉、低聚果糖(FOS)及高果糖浆的生产原料。[0003]菊粉的聚合度为2～100，聚合度大于20时为多聚果糖，聚合度越高其生理作用越强。菊粉有利于人体肠道内的双歧杆菌的繁殖，可以起到预防肠道感染的作用；具有控制血脂升高，对心脑血管疾病有预防作用；多聚果糖聚合度较大不易被降解，不易被人体吸收，具有一定的降血糖作用，非常适合糖尿病人食用；此外，多聚果糖的分子量较大一般为5500Da左右，可以说是一种膳食纤维，具有防止便秘的作用。综上可见，多聚果糖具有重要的生理作用，具有广阔的市场前景。目前，我国已采用一些分离技术纯化多聚果糖，但是由于生产成本高、产品纯度不高等原因，无法实现大规模产业化生产。发明内容[0004]本发明需要解决的技术问题是，提供一种高纯度多聚果糖的制备方法，以解决现有技术中多