一种黑枸杞含片及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106974218A(43)申请公布日2017.07.25(21)申请号201610862136.2(22)申请日2016.09.29(66)本国优先权数据201620048061.X2016.01.19CN(71)申请人上海仙草堂保健食品有限公司地址200090上海市杨浦区共青路400号(72)发明人朱恩灿陈金艳杨丽(51)Int.Cl.A23L19/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23P10/28(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种黑枸杞含片及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种黑枸杞含片及其制备方法。所述黑枸杞含片由以下原料重量份数比组成：黑枸杞粉50~70%、果汁5~10%、淀粉10~20%、果糖10~20%、麦芽糖醇10~20%、其它1~5%。所述制作方法是采用纳米粉碎技术将黑枸杞制作成含片，而不是提取某一种营养成分制作含片，这样即保证了黑枸杞营养成分的全面性，还能保证黑枸杞入口的美味和方便。同时本发明运用先进的纳米粉碎技术代替了传统的有机萃取技术，避免了含片中有机萃取剂残留的风险；在制作过程中将黑枸杞磨成纳米粉末，非常有利于枸杞中绝大多数活性成分的释放，便于人体吸收。CN106974218ACN106974218A权利要求书1/1页1.一种黑枸杞含片由以下原料重量份数比组成：黑枸杞粉50~70%、果汁5~10%、淀粉10~20%、果糖10~20%、麦芽糖醇10~20%、其它1~5%；这种黑枸杞含片其特征在于：所述制备方法是将干燥好的黑枸杞切片、干燥、纳米粉碎、调配、制粒干燥、整粒和压片制得。2.根据权利要求1所述的一种黑枸杞含片，其制备方法在于：（1）切片：将清洗晒干后的黑枸杞用切片机切制成1~2mm薄片；（2）干燥：将切好的黑枸杞果用40℃的温度干燥4h，避免黑枸杞的营养成分遭到破坏和多糖的焦化；（3）纳米粉碎：先将干燥好的黑枸杞在粗粉机上进行初步粉碎，再利用纳米粉碎机进行纳米粉碎至100nm以下；（4）调配：根据不同口感添加黑枸杞粉50~70%、果汁5~10%、淀粉10~20%、果糖10~20%、麦芽糖醇10~20%、其它1~5%等进行调配；（5）制粒干燥：按照重量体积比2∶1的比例将调配好的黑枸杞粉与纯净水混合搅拌制粒后自然晾干至以手捏成团不散、不黏手为准；（6）整粒和压片：用15-20目的筛网进行整形造粒、将造好的粒放在40~60℃条件下干燥，用压片机压片；（7）将压好的片剂放在紫外灯下照射30min进行灭菌，灭完菌后包装和贴标签。3.根据权利要求1、2所述方法制得的一种黑枸杞含片。2CN106974218A说明书1/2页一种黑枸杞含片及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种含片及其生产方法，具体是一种以黑枸杞为主要原料的纯粉含片，以及这种含片的生产方法。背景技术[0002]目前，市场上黑果枸杞的利用主要以干果泡水喝或者将黑果枸杞主要营养成分提取制作成保健品实用，这样不能将黑枸杞的营养成分充分利用。现状是还没有采用完整的黑果枸杞采用纳米粉碎技术制作生产的黑枸杞含片的记录。[0003]本发明运用先进的纳米粉碎技术代替有机萃取技术，保证营养成分的完整性，有利于枸杞中绝大多数营养成分的释放，易于人体吸收；同时避免了含片中有机萃取剂残留的风险。发明内容[0004]一种黑枸杞含片由以下原料重量份数比组成：黑枸杞粉50~70%、果汁5~10%、淀粉10~20%、果糖10~20%、麦芽糖醇10~20%、其它1~5%；这种黑枸杞含片其特征在于：所述制备方法是将干燥好的黑枸杞切片、干燥、纳米粉碎、调配、制粒干燥、整粒和压片制得。[0005]本发明的目的是为了避免在生产或服用黑枸杞保健品的过程中造成的黑枸杞营养成分的损失，提供的一种黑枸杞含片的生产方法。[0006]具体工艺步骤如下：（1）切片：将清洗晒干后的黑枸杞用切片机切制成1~2mm薄片；（2）干燥：将切好的黑枸杞果用40℃的温度干燥4h，避免黑枸杞的营养成分遭到破坏和多糖的焦化；（3）纳米粉碎：先将干燥好的黑枸杞在粗粉机上进行初步粉碎，再利用纳米粉碎机进行纳米粉碎至100nm以下；（4）调配：根据不同口感添加黑枸杞粉50~70%、果汁5~10%、淀粉10~20%、果糖10~20%、麦芽糖醇10~20%、其它1~5%等进行调配；（5）制粒干燥：按照重量体积比2∶1的比例将调配好的黑枸杞粉与纯净水混合搅拌制粒后自然晾干至以手捏成团不散、不黏手为准；（6）整粒和压片：用15-20目的筛网进行整形造粒、将造好的粒放在40~60℃条件下干燥，用压片机压片；（7）将压好的片剂放在紫外灯下照射30min进行灭