一种利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107691953A(43)申请公布日2018.02.16(21)申请号201710779598.2(22)申请日2017.09.01(71)申请人广东分子态生物股份有限公司地址514779广东省梅州市梅县区高新技术产业园区分子态生物园(72)发明人周粤生王瑾钟淦陈长燕樊卫(74)专利代理机构广州粤高专利商标代理有限公司44102代理人任重(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书5页附图1页(54)发明名称一种利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品，包括如下按重量份数计的组分：金银花10~35份，鱼腥草10~35份，桑叶1~30份，玉竹1~30份，薄荷1~24份，甘草1~24份。本发明同时提供上述饮品的制备方法，本发明六味原料主要成分为水溶性为主，生产工艺破壁提取以水为介质，本发明破壁萃取阶段，温度不超过65℃，有效成分溶出率高。再结合多级膜分离技术，将有效成分保留，去除残渣等不溶于水的部分，本发明的六味原料皆是属于药食同源原料，食用历史悠久，组方功效明确，天然安全无毒性。具备显著的利咽润肺、清热解毒功效，同时缓解雾霾天气造成的咳嗽、多痰、咽干、咽痒、呼吸不畅等症状。CN107691953ACN107691953A权利要求书1/1页1.一种利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品，其特征在于，包括如下按重量份数计的组分：金银花10~35份，鱼腥草10~35份，桑叶1~30份，玉竹1~30份，薄荷1~24份，甘草1~24份。2.根据权利要求1所述的利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品，其特征在于，包括如下按重量份数计的组分：金银花15~25份，鱼腥草15~25份，桑叶15~25份，玉竹15~25份，薄荷10~15份，甘草8~16份。3.根据权利要求1所述的利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品，其特征在于，包括如下按重量份数计的组分：金银花20份，鱼腥草20份，桑叶18份，玉竹18份，薄荷12份，甘草12份。4.一种权利要求1所述的利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.原料粉碎：将原料粉粹至30~200目；S2.破壁萃取：将S1中粉碎后的原料，加水浸泡后，在低压3MPa~5MPa，高压18MPa~20MPa的条件下，25~65℃温度下通过压差激流破壁提取，得萃取液；S3.离心分离：将S2中萃取液离心、过滤后得到有效成分提取物；S4.浓缩：将S3中有效成分提取物经过浓缩、干燥后得到所述产品；S2中破壁提取中提取时间为25~35min，加水量为15~25倍。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，S2中破壁萃取的萃取温度为35℃，提取时间为25min，加水量为25倍。6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，S4中浓缩为将有效成分提取物依次经过微滤、超滤、纳滤进行分离，再经过反渗透膜浓缩，反渗透膜浓缩的温度为55℃~65℃，浓缩至波美度25~30。7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，微滤的尺寸为400~600nm，超滤的分子量为30000~80000，纳滤的分子量为100~500。2CN107691953A说明书1/5页一种利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及功能性保健食品、食品加工技术领域，更具体地，涉及一种利咽润肺、抗雾霾草本健康饮品及其制备方法。背景技术[0002]现有抗雾霾、利咽润肺配方多用到中药（饮片）来进行组方，使用者（消费者）需对症下药方可服用，适用人群范围受限，更不能当作长期养生饮品来饮用，有些饮片成分长期服用，会带来副作用和不良反应，如：有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒，不适合当做饮品广泛服用。[0003]现有技术的饮品分为液体、固体两种，液体饮品通常需要添加食品添加剂，携带不方便；而传统固体饮品多数会添加蔗糖、甜味剂等添加剂，且固态饮品必须用热水冲饮，服用不方便快捷。[0004]同时，现有的制备工艺采用传统水煎煮取工艺，提取及纯化需要时间长，制备过程温度高，热敏性成分容易受影响，有效成分活性容易破坏。同时常规水煎煮提取无法达到细胞破壁的效果，胞内物质溶出不充分，使得有效物质成分不能被高效提取，影响了服用效果。发明内容[0005]本发明的首要目的在于，提供一种利咽润肺、抗雾霾草本健康饮品。[0006]本发明的又一目的在于提供上述利咽润肺、抗雾霾草本健康饮品的制备方法。[0007]本发明通过以下技术方案实现上述技术目的：一种利咽润肺、抗雾霾的草本健康饮品，包括如下按重量份数计的组分：金银花10~35份，鱼腥草